Wenzhou Ace Machinery 製造用於批量烹飪和加工的夾套鍋，容量範圍從 50L 到 1000L 不等。可選擇 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼材質，並可討論電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱方式，此外還有攪拌、溫度控制、保溫以及固定或傾斜結構等選項。最終配置取決於型號及您的工藝需求。.
垂直夾套攪拌鍋｜電動、蒸汽或燃氣
價格範圍：$2,028.01 到 $2,205.87
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
直接在火焰上加熱濃稠醬料或水果餡料可能會產生熱點並導致產品黏附於容器。夾套鍋通過間接傳熱：選定的加熱介質通過夾套加熱鍋體，而產品則在內鍋中烹煮。此設計支持批量烹調，適合需要穩定加熱和定期攪拌的工藝。合適的熱源和操作配置取決於機型及生產需求。.
Wenzhou Ace Machinery生產固定式及兼容機型的傾斜式夾套鍋，容量包括50L、100L、200L、300L、500L及1000L。可選用SUS304或SUS316L不銹鋼。加熱方式包括電加熱、蒸汽、燃氣或導熱油，視機型兼容性而定。攪拌器可協助循環攪拌肉汁或乳製品混合物；可選配溫度控制及變速驅動，讓操作員更靈活掌控批次處理。亦可考慮隔熱、控制面板及其他客製化功能。.
應用與配置
典型食品應用包括醬料、沙拉醬、果醬、水果餡料、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及液態調味料。含澱粉、膠體或穩定劑的產品可能需要適當的攪拌配置，以分散成分並避免持續結塊。奶油、乳液、洗髮精、液態洗滌劑及特定水基化學或藥品製劑，須先確認工藝、材料及密封兼容性後方可考慮使用。單一標準配置無法滿足所有配方需求。.
日常操作時，請討論批次大小、黏度、加熱介質、攪拌需求、清潔程序及熟成產品的排出方式。傾斜功能視機型可選手動或液壓操作。請在索取報價前與我們工廠團隊分享這些細節，以便我們審核實用配置。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 可選；配置視型號及產品而定 |
| 溫度控制 | 可選，視配置而定 |
| 客製化 | 可依需求提供，須符合相容性要求 |
常見問題解答
每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 無。請確認所選型號可用的組合。.
水槽可以傾斜嗎？ 部分型號提供傾斜功能，並視情況提供手動或液壓操作。.
是否包含攪拌器？ 攪拌為可選配置；請描述您的產品及攪拌需求。.
我應該指定哪種鋼材？ 提供SUS304及SUS316L不銹鋼選項。請與我們團隊確認產品接觸面及清潔需求。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供容量、產品、批次大小、偏好熱源、攪拌、傾斜及排出需求。.
請求配置審核： 請將您的工藝細節發送給Wenzhou Ace Machinery，以便進行工廠直供報價討論及客製化配置評估。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
