在為您的工藝配置的夾套鍋中批量烹煮水果醬、湯、肉汁、糖漿、乳製混合物及其他相容食品。Wenzhou Ace Machinery 提供 50 至 1,000 公升容量，採用 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼，並依型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。根據型號相容性及生產需求，提供固定或傾斜設計，以及可選的攪拌和控制功能。.
果醬骨湯及食品加工用夾套烹調鍋
價格範圍：$2,038.29 到 $2,145.10
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量生產的夾套烹飪鍋
水果製劑在容器壁處可能會燒焦，而中心部分仍在加熱中；骨頭湯和肉汁也需要足夠的循環以確保均勻烹調。夾套式鍋爐間接加熱產品：選定的熱源加熱容器周圍的夾套，通過鍋壁傳遞熱量，而非直接對批次施加火焰。此配置支持批量烹調並有助於限制直接熱點。實際效果取決於產品、批量大小及所選配置。.
圍繞您的流程打造
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50、100、200、300、500及1,000升的鍋爐，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼。加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣及熱油；可用性依型號而異。適用型號提供固定及傾斜容器。傾斜設計可簡化排出至接收容器，手動或液壓操作則依所選設計而定。.
可選配攪拌器以協助在加熱過程中攪動較稠的醬料、餡料或乳製品混合物。亦可指定溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板（視兼容性而定）。這些選項影響批次處理及操作流程；但不替代產品試驗或工藝驗證。此為烹調鍋，不是在線式轉子-定子攪拌機，因此高剪切乳化或粉末解聚應另行評估。.
應用與配置
典型食品用途包括醬汁和肉汁、果醬及水果餡料、湯品和高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品及其他相容食品。黏度、固體含量、熱敏感性、清潔方式及排出要求皆影響適用容器及攪拌器。化妝品、藥品或化學品生產等非食品用途需審核配方、材料相容性、密封及工藝需求；標準食品配置不自動適用。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50、100、200、300、500 或 1,000 公升。 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電力、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌及控制 | 選配；適用型號視情況而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
我該如何選擇容量？ 請提供工作批量大小及預期生產頻率；僅以名義容器容量可能無法定義合適批次。.
每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 否。請確認所選型號的熱源可用性。.
攪拌器為標準配備嗎？ 此為相容配置的選項。.
我應該要求哪種鋼級？ 請與我們團隊討論成分、清潔作業及防腐考量。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜及其操作方式取決於型號。.
請求配置
作為工廠直營製造商，Wenzhou Ace Machinery可審核客製化需求。請提供所需容量、產品、偏好熱源、攪拌及傾斜需求及排出方式。包含批次細節及操作條件，以便我們的工程師推薦合適配置並報價。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
