Nồi nấu có áo cách nhiệt này được thiết kế để nấu theo mẻ các loại siro, mứt trái cây, sốt ớt, nhân bánh, súp và các sản phẩm thực phẩm tương thích khác. Có sẵn với dung tích từ 50L đến 1000L, nó có thể được cấu hình với hệ thống gia nhiệt điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào mẫu mã. Thiết kế cố định hoặc nghiêng và tùy chọn khuấy trộn hỗ trợ các yêu cầu sản xuất và xả khác nhau.
Nồi Jacket nghiêng cho siro, mứt, nước sốt và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $1,978.82 đến $2,094.78
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt cho nấu mẻ kiểm soát
Nấu nhân trái cây đặc hoặc sốt ớt trong bình đun trực tiếp có thể tạo ra các điểm nóng trên bề mặt sản phẩm và cần phải khuấy thường xuyên. Nồi có áo cách nhiệt truyền nhiệt qua thành bình từ lớp áo bao quanh, thay vì áp dụng nguồn nhiệt trực tiếp lên thực phẩm. Phương pháp gia nhiệt gián tiếp này hỗ trợ nấu theo mẻ và giúp giảm tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa hoặc bộ phận gia nhiệt. Việc truyền nhiệt thực tế phụ thuộc vào mẫu mã, nguồn nhiệt, kích thước mẻ và đặc tính sản phẩm được chọn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các cấu hình nồi cố định và nghiêng với dung tích từ 50L đến 1000L. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi, gas và dầu nhiệt, tùy thuộc vào tính tương thích của mẫu mã. Bộ khuấy tùy chọn có thể giúp di chuyển sản phẩm cần trộn trong quá trình gia nhiệt; kiểu bộ khuấy và điều khiển phụ thuộc vào cấu hình. Việc nghiêng thủ công hoặc thủy lực có thể có trên các mẫu thích hợp, giúp người vận hành xả mẻ vào thùng chứa. Xác nhận lối ra và phương pháp chuyển sản phẩm khi lên kế hoạch bố trí sản xuất.
Ứng dụng thực phẩm điển hình
Các mẻ phổ biến bao gồm sốt và nước sốt đặc, mứt trái cây và nhân, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và các loại thực phẩm tương thích khác. Nhân đặc có thể cần khuấy trộn, trong khi siro loãng có thể yêu cầu cách trộn và xả khác. Mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân, dung dịch dược phẩm hoặc công thức hóa chất cần được xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình; cấu hình nồi tiêu chuẩn cho thực phẩm không tự động phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu mã |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc mẫu |
| Các tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Kiểm soát khuấy trộn và nhiệt độ | Tùy chọn; chi tiết phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Cách nhiệt, biến tần điều chỉnh tốc độ, bảng điều khiển và các tùy chọn khác; tùy thuộc vào tính tương thích |
Cấu hình và Đặt hàng
Chúng tôi sản xuất trực tiếp và có thể thảo luận cấu hình dựa trên sản phẩm, kích thước mẻ, nguồn nhiệt có sẵn, nhu cầu trộn và quy trình xả. Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L nên phản ánh sản phẩm và điều kiện vệ sinh. Cách nhiệt và kiểm soát nhiệt độ có thể được xem xét nếu tương thích với mẫu mã đã chọn. Cung cấp kích thước mẻ làm việc mong muốn, thành phần hoặc độ nhớt, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và cách người vận hành chuyển sản phẩm đã nấu. Những chi tiết này giúp đội ngũ chúng tôi đánh giá dung tích và tùy chọn phù hợp mà không giả định mọi tính năng đều phù hợp với mọi nồi.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Khả năng gia nhiệt phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu đã chọn.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tính năng tùy chọn, tùy thuộc vào cấu hình.
Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã và có thể sử dụng vận hành thủ công hoặc thủy lực khi thích hợp.
Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; chia sẻ chi tiết sản phẩm và làm sạch để xem xét.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Bao gồm công suất, sản phẩm, sở thích về làm nóng, nhu cầu khuấy trộn và nghiêng, cũng như phương pháp xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận về một thiết kế phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
