Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo jacket cho quy trình chế biến theo mẻ các loại sốt, mứt, súp, siro, sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác. Dung tích có sẵn từ 50 L đến 1.000 L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn về gia nhiệt, bình chứa, nghiêng và điều khiển tùy thuộc vào mẫu mã. Hãy chia sẻ yêu cầu về sản phẩm và quy trình của bạn để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Nồi nghiêng có áo cách nhiệt công nghiệp cho chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $1,987.76 đến $2,096.49
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp cho nấu theo mẻ
Việc lựa chọn nồi bắt đầu từ sản phẩm, kích thước mẻ và nguồn nhiệt có sẵn. Một loại nhân trái cây cần khuấy đều định kỳ có yêu cầu khác với nước sốt đặc hoặc nước thịt cần khuấy mạnh hơn. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi jacket dựa trên các chi tiết sản xuất này thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Nhiệt được truyền qua lớp jacket bao quanh bình chứa sản phẩm, do đó môi chất nhiệt làm nóng thành nồi thay vì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Phương pháp gián tiếp này hỗ trợ nấu mẻ có kiểm soát và giúp tránh tiếp xúc trực tiếp của ngọn lửa với sản phẩm. Có các thiết kế cố định và nghiêng tùy theo mẫu; cơ chế nghiêng hỗ trợ việc đổ sản phẩm, trong khi bộ khuấy giúp quản lý các sản phẩm cần trộn trong quá trình nấu. Quy trình vận hành và vệ sinh cần tính đến độ nhớt của sản phẩm và các thành phần có thể lắng hoặc bám dính.
Ứng dụng và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp bánh kẹo, sản phẩm từ sữa và các thực phẩm đã nấu khác. Các công thức đặc, hỗn hợp sữa nhạy cảm và mẻ có chứa các hạt có thể yêu cầu các phương án khuấy và xả khác nhau. Các ngành công nghiệp khác chỉ được xem xét sau khi xác nhận tính tương thích sản phẩm với vật liệu, gioăng và điều kiện quy trình đã chọn; cấu hình nồi thực phẩm tiêu chuẩn không tự động phù hợp với các công thức mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất.
Lựa chọn dung tích 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1.000 L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L. Các tùy chọn nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào tính tương thích của mẫu. Các tính năng tùy chọn có thể bao gồm bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần, cách nhiệt, bảng điều khiển và cơ chế nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi Nấu Jacketed |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Kiểm soát khuấy trộn / nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các dung tích có sẵn với mọi phương pháp gia nhiệt không?
Không. Các tổ hợp cuối cùng phụ thuộc vào mẫu và yêu cầu đã chọn.
Làm thế nào để tôi chọn dung tích?
Chia sẻ thể tích lô mục tiêu, mức độ đầy và tần suất sản xuất để xem xét.
Nồi có thể nghiêng được không?
Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã; có thể có vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Bạn có thể thêm bộ khuấy hoặc bộ điều khiển không?
Các tùy chọn này có thể được thảo luận tùy thuộc vào tính tương thích của mẫu.
Một yêu cầu nên bao gồm những gì?
Cung cấp chi tiết sản phẩm, kích thước mẻ, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và ưu tiên xả.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể thảo luận về cấu hình phù hợp với quy trình của bạn. Vui lòng gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu về khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét các lựa chọn phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
