Nồi hơi có áo cách nhiệt sử dụng gas này được thiết kế để nấu theo mẻ các loại sốt, mứt, chế biến thịt và các sản phẩm thực phẩm khác. Có sẵn với dung tích từ 50 L đến 1.000 L, nó có thể được cấu hình bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, thiết kế cố định hoặc nghiêng, cùng các tính năng gia nhiệt tương thích và tùy chọn khuấy trộn. Thông số kỹ thuật cuối cùng phụ thuộc vào mẫu đã chọn và yêu cầu sản xuất.
Nồi nghiêng có áo cách nhiệt đun bằng gas cho việc nấu sốt, mứt và thịt
Khoảng giá: từ $2,249.35 đến $2,378.91
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Các loại sốt đặc, nhân trái cây và chế biến thịt cần nhiệt độ ổn định và cách thức thực tế để đổ hết dung tích nồi. Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi jacket với cấu hình cố định hoặc nghiêng, các tùy chọn cuối cùng được chọn phù hợp với sản phẩm và quy trình sản xuất.
Nhiệt được truyền qua khoảng không giữa bình chứa sản phẩm và lớp jacket bên ngoài, thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Phương pháp đun gián tiếp này hỗ trợ nấu theo mẻ và giúp tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa. Gas là một nguồn nhiệt có sẵn; điện, hơi nước và dầu nhiệt cũng có thể có tùy theo mẫu mã. Có thể cân nhắc thêm máy khuấy, điều khiển nhiệt độ hoặc cách nhiệt nếu tương thích. Các tùy chọn này ảnh hưởng đến vận hành hàng ngày: máy khuấy hỗ trợ sản phẩm cần khuấy trộn, trong khi bình nghiêng giúp việc đổ ra dễ dàng hơn. Không phải mẫu nào cũng có các tính năng này.
Ứng dụng điển hình
Các trường hợp sử dụng bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân thực phẩm. Mỗi công thức có độ nhớt, yêu cầu nhiệt và khuấy trộn khác nhau. Các ứng dụng thực phẩm hoặc đồ uống khác có thể được thảo luận với đội ngũ của chúng tôi. Quá trình sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất cần xem xét riêng về vật liệu, gioăng và tính phù hợp của quy trình; không nên cho rằng cấu hình nồi thực phẩm phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Gas, điện, hơi nước hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc mẫu mã |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Máy khuấy tùy chọn; tính tương thích phụ thuộc cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chỉnh | Cách nhiệt, biến tần, bảng điều khiển và các tùy chọn khác; theo yêu cầu và khả năng tương thích |
Cấu hình và Tra cứu
Là nhà sản xuất, chúng tôi có thể thảo luận về công suất, đặc tính sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt có sẵn, khuấy trộn, phương pháp xả và quy trình vận hành trước khi đề xuất thiết kế. Vui lòng cho biết sản phẩm có chứa các hạt rắn, có đặc lại trong quá trình nấu hay cần cạo hoặc khuấy thường xuyên hay không. Xác nhận vật liệu tiếp xúc yêu cầu và điều kiện vệ sinh. Những chi tiết này giúp kỹ sư của chúng tôi đánh giá vật liệu và tùy chọn phù hợp; kích thước và các chi tiết riêng theo mẫu có thể được xác nhận trong quá trình báo giá.
Câu hỏi thường gặp
Mọi kích thước có thể sử dụng sưởi gas không? Khả năng gia nhiệt thay đổi theo mẫu; vui lòng xác nhận công suất và nguồn nhiệt yêu cầu với chúng tôi.
Tất cả các nồi có nghiêng không? Không. Có các mẫu cố định và nghiêng tùy theo cấu hình.
Tôi có thể thêm máy trộn không? Máy trộn là tùy chọn nếu tương thích. Hãy cho chúng tôi biết sản phẩm và yêu cầu khuấy trộn.
Làm thế nào để tôi chọn SUS304 hay SUS316L? Chia sẻ thành phần sản phẩm và điều kiện làm sạch để đánh giá sự phù hợp của vật liệu.
Tôi nên bao gồm những gì trong yêu cầu báo giá? Cung cấp công suất, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và nhu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận cấu hình trực tiếp từ nhà máy cho quy trình của bạn.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
