Nấu mứt, sốt ớt, súp, siro và các sản phẩm theo mẻ khác với nồi có áo cách nhiệt được cấu hình phù hợp với quy trình của bạn. Wenzhou Ace Machinery cung cấp dung tích từ 50L đến 1000L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, và hệ thống gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu. Có thể thảo luận về các loại nồi cố định hoặc nghiêng cùng với hệ thống khuấy trộn và điều khiển tùy chọn để đáp ứng yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi Jacket Nghiêng Điện cho Nấu Mứt, Sốt Ớt & Xử Lý Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $1,900.15 đến $2,088.45
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cho nấu theo mẻ
Mứt và sốt ớt có thể bị cháy hoặc nấu không đều khi nhiệt được áp trực tiếp lên dụng cụ. Nồi có áo cách nhiệt truyền nhiệt gián tiếp qua thành nồi, giúp phân phối nhiệt đều cho mẻ sản phẩm trong khi giữ nguồn nhiệt tách biệt với sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các mẫu 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Các cấu hình cố định và nghiêng có sẵn theo từng mẫu. Nồi nghiêng có thể hỗ trợ việc xả sản phẩm vào thùng chứa; cơ chế nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực tùy trường hợp. Một bộ khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ trộn mẻ, trong khi kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận cho các mẫu tương thích. Những tùy chọn này ảnh hưởng đến vận hành và phải phù hợp với sản phẩm và quy trình — không được giả định phù hợp với mọi nồi.
Ứng dụng chế biến điển hình
Các mẻ phổ biến bao gồm sốt và nước sốt đặc, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp bánh kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân thực phẩm. Độ nhớt, hàm lượng chất rắn, độ nhạy với nhiệt và phương pháp xả yêu cầu đều ảnh hưởng đến lựa chọn phương pháp gia nhiệt và khuấy trộn. Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống liên quan có thể bao gồm nước sốt trộn, mayonnaise, gia vị lỏng, thành phần đồ uống và phân tán tinh bột, nhựa cây, chất ổn định hoặc chất làm đặc. Các mẻ mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất cần xem xét riêng về độ tương thích công thức, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình; một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu |
Đặt hàng và Câu hỏi thường gặp
Để chọn kích thước nồi, hãy cung cấp thể tích mẻ làm việc, đặc tính sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và cách xả mẻ. Chúng tôi có thể thảo luận các tùy chọn sản xuất trực tiếp từ nhà máy phù hợp với quy trình của bạn.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Tôi có thể chỉ định SUS316L không? Có; hãy thảo luận yêu cầu sản phẩm và vệ sinh với chúng tôi.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn? Không. Chúng là tùy chọn khi tương thích.
Nồi có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn cung cấp khả năng nghiêng, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp dung tích, sản phẩm, ưu tiên gia nhiệt, khuấy trộn và yêu cầu xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
