Nấu kẹo, mứt, sốt và các mẻ thực phẩm khác với nồi hơi điện có áo khoác và máy trộn từ Wenzhou Ace Machinery. Dung tích có sẵn từ 50 L đến 1.000 L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn tùy thuộc vào mẫu mã cho việc gia nhiệt, trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và nghiêng. Hãy chia sẻ chi tiết sản phẩm và quy trình của bạn để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Nồi Jacket Điện Có Máy Khuấy cho Nấu Kẹo, Mứt & Sốt
Khoảng giá: từ $2,040.44 đến $2,184.29
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt điện cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Nấu một loại sốt đặc, nhân trái cây hoặc hỗn hợp kẹo đều có thể khó khăn khi sản phẩm dính vào bề mặt nóng hoặc cần khuấy thủ công thường xuyên. Nồi cách thủy của chúng tôi làm nóng mẻ nấu gián tiếp: nhiệt được truyền qua không gian xung quanh bình chứa thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Điều này hỗ trợ việc nấu mẻ có kiểm soát, trong khi máy trộn tương thích giúp giữ nguyên liệu luôn di chuyển trong quá trình làm nóng.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi cách thủy với các dung tích 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L. Dung tích làm việc phù hợp phụ thuộc vào kích thước mẻ, tính chất sản phẩm và cách nồi kết nối với thiết bị chiết rót hoặc thiết bị hạ nguồn. Đối với các sản phẩm nhớt như mứt hoặc nước sốt, hãy thảo luận công thức và nhu cầu trộn với đội ngũ của chúng tôi; cấu hình phù hợp với nước dùng loãng có thể không thích hợp với khối kẹo đặc.
Cấu hình và sử dụng trong sản xuất
Gia nhiệt điện là một trong những lựa chọn có sẵn; hơi nước, khí gas và gia nhiệt dầu nhiệt cũng có thể được xem xét nếu tương thích với mẫu đã chọn. Bình chứa có thể cố định hoặc nghiêng, tùy thuộc vào mẫu. Nếu có chức năng nghiêng, vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực. Máy trộn, điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển là các tính năng tùy chọn tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Các lựa chọn này ảnh hưởng đến việc xử lý mẻ, sự tham gia của người vận hành, yêu cầu nguồn nhiệt và quy trình xả. Chúng không ngụ ý chức năng trộn cắt cao hoặc trộn trực tuyến.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp sữa và khối kẹo. Chúng tôi cũng có thể xem xét các quy trình thực phẩm khác và ứng dụng phi thực phẩm, như các công thức chăm sóc cá nhân hoặc dung dịch nước tương thích, sau khi đánh giá vật liệu tiếp xúc sản phẩm, các loại gioăng và yêu cầu quy trình. Không phải công thức nào cũng phù hợp với cùng một cấu hình nồi.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50, 100, 200, 300, 500 hoặc 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Máy trộn và kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước lô, nhu cầu mức độ đầy và tần suất sản xuất.
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Việc làm nóng và phụ kiện phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã; có thể có vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Tôi nên cung cấp những gì để nhận báo giá? Sản phẩm, thể tích mẻ, sở thích gia nhiệt, nhu cầu trộn và phương pháp xả.
Bạn có thể tùy chỉnh thiết bị không? Vâng, chúng tôi xem xét đặc tính sản phẩm và quy trình sản xuất trước khi đề xuất cấu hình.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể thảo luận cấu hình nồi dựa trên quy trình của bạn. Gửi dung tích yêu cầu, sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên và yêu cầu về máy trộn hoặc nghiêng để đội ngũ chúng tôi có thể đánh giá mẫu phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
