Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi có lớp áo với dung tích từ 50L đến 1000L cho nấu và chế biến theo mẻ. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và thảo luận về các phương pháp gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, cùng với thiết kế nghiêng cố định hoặc tương thích. Tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến đổi, cách nhiệt và bảng điều khiển phụ thuộc vào khả năng tương thích của mẫu và yêu cầu quy trình.
Nồi Nấu Có Áo Giữ Nhiệt Thương Mại cho Chế Biến Kẹo và Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $1,888.60 đến $2,011.36
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Độ dày sản phẩm, kích thước mẻ và các tiện ích có sẵn đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi nấu. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi nấu có áo giáp dựa trên các điều kiện sản xuất đó thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức. Các dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L.
Nhiệt được truyền qua áo giáp bao quanh bình chứa sản phẩm, do đó môi trường gia nhiệt không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Việc gia nhiệt gián tiếp này hỗ trợ nấu ăn kiểm soát cho các sản phẩm như nhân trái cây, sốt và hỗn hợp sữa. Nguồn nhiệt phù hợp và thiết lập vận hành phụ thuộc vào mẫu mã được chọn và yêu cầu quy trình.
Cấu hình và Sử dụng trong Sản xuất
Chọn gia nhiệt điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt nếu tương thích với mẫu mã và tiện ích nhà máy của bạn. Một nồi cố định có thể phù hợp với các sắp xếp đổ đầy và chuyển giao lặp lại; thiết kế nghiêng có thể hỗ trợ việc xả sản phẩm. Vận hành nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực, tùy theo cấu hình. Bộ khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ trộn trong quá trình nấu, trong khi kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận tùy theo khả năng tương thích mẫu mã. Yêu cầu khuấy trộn khác nhau: một loại siro, một loại nước sốt thịt đặc và một hỗn hợp sữa tinh tế không đặt ra cùng một yêu cầu trộn.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm sữa và các thực phẩm tương thích khác. Cấu hình nồi cũng có thể được xem xét cho nguyên liệu đồ uống, mỹ phẩm như kem hoặc lotion, dung dịch dược phẩm và phân tán tá dược, cũng như các sản phẩm hóa chất như lớp phủ hoặc keo dựa trên nước. Vật liệu, gioăng, sự phù hợp quy trình và yêu cầu trộn phải được xem xét cho từng công thức phi thực phẩm; không có cấu hình nào phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng tùy mẫu; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có |
| Khuấy trộn / điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ thể tích mẻ, mức độ đổ đầy làm việc và tần suất sản xuất.
Tất cả các loại gia nhiệt có sẵn ở mọi kích thước không? Số lượng có sẵn phụ thuộc vào mẫu mã và tiện ích.
Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Bạn có thể bao gồm một bộ khuấy không? Có, tùy thuộc vào khả năng tương thích và yêu cầu trộn.
Tôi nên chỉ định vật liệu nào? SUS304 hoặc SUS316L; thảo luận về thành phần và điều kiện làm sạch với đội ngũ của chúng tôi.
Tôi nên bao gồm những gì trong một yêu cầu? Cung cấp chi tiết sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và phương pháp xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery, nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, để thảo luận về cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
