Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões revestidos com capacidades de 50L a 1000L para cozimento e processamento em lotes. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e discuta aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, juntamente com designs fixos ou inclináveis compatíveis. Agitação opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painéis de controle dependem da compatibilidade do modelo e dos requisitos do processo.
Caldeirão Comercial Revestido para Processamento de Doces e Alimentos
Faixa de preço: $1,888.60 através $2,011.36
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
A espessura do produto, o tamanho do lote e as utilidades disponíveis afetam a seleção do caldeirão. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeirões com jaqueta de acordo com essas condições de produção, em vez de presumir que uma configuração serve para todas as receitas. As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L.
O calor é aplicado através da jaqueta que envolve o recipiente do produto, de modo que o meio de aquecimento não entra em contato direto com o alimento. Esse aquecimento indireto permite um cozimento controlado para produtos como recheios de frutas, molhos e misturas lácteas. A fonte de calor adequada e a configuração operacional dependem do modelo selecionado e dos requisitos do processo.
Configuração e Uso na Produção
Escolha aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, onde compatível com o modelo e as utilidades da sua planta. Um caldeirão fixo pode ser adequado para arranjos repetitivos de enchimento e transferência; um design inclinável disponível pode auxiliar na descarga. A operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, dependendo da configuração. Um agitador opcional pode auxiliar na mistura durante o cozimento, enquanto controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos conforme a compatibilidade do modelo. As exigências de agitação variam: um xarope, um molho espesso de carne e uma mistura láctea delicada não impõem as mesmas demandas de mistura.
As aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas para doces, produtos lácteos e outros alimentos compatíveis. Configurações de caldeirões também podem ser consideradas para ingredientes de bebidas, cosméticos como cremes ou loções, líquidos farmacêuticos e dispersão de excipientes, e produtos químicos como revestimentos à base de água ou adesivos. Material, vedações, adequação ao processo e mistura necessária devem ser revisados para cada formulação não alimentar; nenhuma configuração única serve para todas as receitas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável por modelo; inclinação manual ou hidráulica onde aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe o volume do lote, o nível de enchimento de trabalho e a frequência de produção.
Todos os tipos de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. A disponibilidade depende do modelo e das utilidades.
A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem do modelo selecionado.
Você pode incluir um agitador? Sim, sujeito à compatibilidade e aos requisitos de mistura.
Qual material devo especificar? SUS304 ou SUS316L; discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
O que devo incluir em uma consulta? Forneça detalhes do produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery, um fabricante direto de fábrica, para discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
