Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi có lớp áo với dung tích từ 50 đến 1.000 L cho các ứng dụng nấu theo mẻ như sốt, súp, mứt, siro và hỗn hợp sữa. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các phương thức gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy thuộc vào khả năng tương thích của từng mẫu. Các thiết kế cố định hoặc nghiêng có thể lựa chọn cùng với các tính năng trộn và kiểm soát nhiệt độ tùy chọn có thể được thảo luận dựa trên sản phẩm và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi nấu có áo cách nhiệt thương mại với máy trộn, điện, hơi hoặc gas làm nóng
Khoảng giá: từ $2,256.13 đến $2,451.51
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Gia nhiệt không đều, cháy khét và khó chuyển mẻ có thể làm chậm quá trình sản xuất nước sốt, nhân và các loại thực phẩm đặc khác. Nồi có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn làm ấm áo quanh bình, truyền nhiệt qua thành nồi thay vì áp dụng nhiệt trực tiếp lên mẻ sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các cấu hình cố định và, trên một số mẫu được chọn, cấu hình nghiêng với dung tích 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Có thể chọn nhiệt điện, hơi nước, khí hoặc nhiệt dầu, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Trộn, kiểm soát nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến đổi, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác cũng phụ thuộc vào cấu hình. Các tùy chọn này hỗ trợ xử lý mẻ hàng ngày, nhưng không có một cấu hình nào phù hợp với mọi sản phẩm.
Ứng dụng chế biến điển hình
Các trường hợp sử dụng bao gồm nước sốt, nước thịt, súp, nước dùng, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân. Một loại nước sốt có các hạt có thể cần một cách trộn khác với siro mịn; độ nhạy nhiệt, độ nhớt, thể tích mẻ và phương pháp xả nên được cân nhắc khi lựa chọn. Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất chỉ nên xem xét sau khi kiểm tra tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình. Nồi không nên được giả định phù hợp với mọi công thức hoặc cho nhũ hóa chuyên biệt nếu chưa xác nhận cấu hình.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | Dung tích 50–1.000 L; các kích thước liệt kê: 50, 100, 200, 300, 500, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu mã |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Máy trộn tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Đặt hàng
Là nhà sản xuất trực tiếp, chúng tôi thảo luận về dung tích, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn, nghiêng và cách bố trí xả với từng khách hàng. Để giúp kỹ sư của chúng tôi đề xuất mẫu phù hợp, vui lòng cung cấp loại sản phẩm, kích thước mẻ, độ nhớt hoặc hạt, ưu tiên nhiệt và quy trình sản xuất. Tính năng cuối cùng phụ thuộc vào mẫu và yêu cầu được chọn.
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các phương pháp làm nóng có sẵn ở mọi công suất không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Nồi có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn cung cấp khả năng nghiêng, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Có bao gồm máy trộn không? Trộn là tính năng tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình.
Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 và SUS316L đều có sẵn; hãy xác nhận sự tương thích sản phẩm và vệ sinh với đội ngũ của chúng tôi.
Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Gửi dung tích, sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và nghiêng, cũng như yêu cầu xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận cấu hình cho quy trình của bạn.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
