ปรุงคาราเมลและผลิตภัณฑ์แบตช์อื่น ๆ ด้วยหม้อไฟฟ้าคู่ผนังจาก Wenzhou Ace Machinery มีให้เลือกในขนาดตั้งแต่ 50 ลิตรถึง 1000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L พร้อมตัวเลือกการกวน ควบคุมอุณหภูมิ ฉนวนกันความร้อน และการเอียง ขึ้นอยู่กับรุ่น โปรดแจ้งผลิตภัณฑ์ ขนาดแบตช์ และข้อกำหนดกระบวนการของคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับการตั้งค่าที่เหมาะสม.
หม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตคู่ไฟฟ้าสำหรับการผลิตคาราเมล
ช่วงราคา: $2,067.85 ถึง $2,249.20
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
หม้อเคลือบไฟฟ้าสำหรับทำคาราเมลและการทำอาหารเป็นชุด
การผลิตคาราเมลต้องการการควบคุมความร้อนอย่างระมัดระวังและการตรวจสอบความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ การให้ความร้อนโดยตรงอาจทำให้เกิดจุดร้อนเฉพาะที่ผนังภาชนะ ในขณะที่ขนาดชุด สูตรความหนืด และความต้องการในการคนล้วนส่งผลต่อการเลือกอุปกรณ์ Wenzhou Ace Machinery ผลิตหม้อเคลือบสำหรับทำอาหารในรูปแบบที่เหมาะสมกับสภาพการผลิตเหล่านี้.
ในรุ่นที่ใช้ความร้อนไฟฟ้า ความร้อนจะถูกส่งผ่านแจ็คเก็ตที่ล้อมรอบภาชนะผลิตภัณฑ์แทนที่จะให้ความร้อนโดยตรงกับพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร วิธีการให้ความร้อนแบบอ้อมนี้ช่วยให้การถ่ายเทความร้อนในระหว่างการทำอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หม้อยังสามารถปรับแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์เช่น ซอส แยม ซุป น้ำเกรวี่ น้ำเชื่อม ส่วนผสมจากนม ไส้ และส่วนผสมขนม สูตรอาหารและข้อกำหนดในการใช้งานควรเป็นแนวทางในการกำหนดรูปแบบสุดท้าย.
การกำหนดค่าสำหรับกระบวนการของคุณ
ความจุที่มีให้เลือกได้แก่ 50 ลิตร 100 ลิตร 200 ลิตร 300 ลิตร 500 ลิตร และ 1000 ลิตร ขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก หม้ออาจมีตัวถังแบบคงที่หรือแบบเอียง การทำงานแบบเอียงสามารถเป็นแบบแมนนวลหรือไฮดรอลิกได้ตามความเหมาะสม ตัวกวนเสริมอาจช่วยให้ส่วนผสมเคลื่อนที่ในระหว่างการทำอาหารได้ การจัดวางที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความหนืดของผลิตภัณฑ์และความต้องการในการผสม การควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วตัวแปร ฉนวน แผงควบคุม และคุณสมบัติพิเศษอื่น ๆ มีให้เลือกตามความเข้ากันได้ของรุ่น.
การเลือกวัสดุที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน สามารถระบุใช้สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L ตามผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดในการทำความสะอาด การดูแลรักษาตามปกติควรปฏิบัติตามการกำหนดค่าของอุปกรณ์ที่เลือกและขั้นตอนสุขอนามัยของโรงงาน การผสมแบบโรเตอร์-สเตเตอร์แรงเฉือนสูงและการอิมัลซิไฟเออร์แบบอินไลน์ไม่ใช่ฟังก์ชันมาตรฐานของหม้อ ควรยืนยันความต้องการผสมแยกต่างหากในระหว่างการทบทวนกระบวนการ.
ข้อมูลทางเทคนิค
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
| ความจุที่มีให้เลือก | 50 ลิตร, 100 ลิตร, 200 ลิตร, 300 ลิตร, 500 ลิตร, 1000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| วิธีการให้ความร้อน | ไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การกำหนดรูปร่างตัวถัง | คงที่หรือเอียง ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| ตัวเลือกการเอียง | ด้วยมือหรือไฮดรอลิก ขึ้นอยู่กับกรณีที่ใช้ได้ |
| การกวนและการควบคุม | เป็นทางเลือก; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การปรับแต่ง | มีให้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ |
การใช้งานและคำถามที่พบบ่อย
การใช้งานทั่วไป ได้แก่ ชุดอาหารและเครื่องดื่ม เช่น คาราเมล ซอส ไส้ผลไม้ ซุป น้ำเชื่อม และส่วนผสมจากนม อุตสาหกรรมอื่น ๆ อาจต้องมีการทบทวนวัสดุ ซีล และความเหมาะสมของกระบวนการแยกต่างหาก.
ความจุทุกรุ่นสามารถใช้ระบบทำความร้อนไฟฟ้าได้หรือไม่? ตัวเลือกการให้ความร้อนขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับรุ่น. มีตัวกวนรวมอยู่ด้วยหรือไม่? เป็นตัวเลือกและต้องระบุ. กาต้มน้ำสามารถเอียงได้หรือไม่? ความพร้อมใช้งานและการทำงานแบบเอียงแตกต่างกันไปตามการจัดวาง. ฉันควรขอความจุเท่าใด? แชร์ขนาดชุดและรายละเอียดกระบวนการทำงานสำหรับการเลือกแบบจำลอง. วัสดุกระป๋องหรือการควบคุมสามารถปรับแต่งได้หรือไม่? ตัวเลือกขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้และข้อกำหนด.
ขอการกำหนดค่า
สำหรับการสอบถามโดยตรงจากโรงงาน โปรดส่ง Wenzhou Ace Machinery ความจุเป้าหมายของคุณ ลักษณะผลิตภัณฑ์และสูตร แหล่งความร้อนที่ต้องการ และข้อกำหนดการกวนหรือการเอียง รวมถึงวิธีการระบายและกระบวนการผลิตเพื่อให้ทีมของเราสามารถตรวจสอบการกำหนดค่าที่เหมาะสมได้.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
