As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para cozinhar produtos como geleia, caramelo, molhos, sopas, xarope e misturas lácteas. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, um método de aquecimento compatível e agitação opcional, controle de temperatura ou inclinação. A configuração final depende do modelo selecionado e dos seus requisitos de processo.
Panela Jacketed com Agitador para Geleia, Caramelo e Açúcar
Faixa de preço: $2,110.69 através $2,316.27
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Geleia, Caramelo e Cozimento em Lote
Cozinhar um recheio de fruta espesso ou uma mistura de açúcar requer aquecimento controlado e uma forma de gerenciar o movimento do produto conforme a viscosidade muda. Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em configurações fixas e, em modelos aplicáveis, basculantes. O caldeirão aquece o produto indiretamente: uma fonte de calor selecionada aquece a jaqueta, que transfere calor através da parede do recipiente, em vez de expor o lote diretamente a um queimador ou elemento de aquecimento. Um agitador opcional pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento; a adequação depende da receita e do modelo selecionado.
Configuração para seu processo
As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser especificado. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Caldeirões fixos são adequados para processos com um arranjo de descarga separado; um modelo basculante pode ajudar a esvaziar o recipiente, com operação manual ou hidráulica quando aplicável. Controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos para configurações compatíveis. Confirme a viscosidade do produto, tamanho do lote, fonte de calor e método de descarga antes de selecionar um modelo. Requisitos de limpeza rotineira e acesso também devem ser revisados para a instalação.
Aplicações
Usos típicos na alimentação incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos. Um molho espesso pode exigir agitação, enquanto uma mistura láctea delicada pode requerer uma abordagem diferente de aquecimento e mistura. Com materiais adequados, vedações e revisão do processo, aplicações relacionadas podem incluir ingredientes alimentícios e bebidas, cremes ou loções cosméticas, líquidos farmacêuticos e dispersões de excipientes, e misturas químicas compatíveis como formulações à base de água, revestimentos ou adesivos. A mesma configuração não é apropriada para todos os produtos.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito ao modelo |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Confirme a disponibilidade para o modelo selecionado. O agitador é padrão? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade. Como a capacidade é selecionada? Compartilhe o tamanho do lote e as características do produto em trabalho para revisão. A chaleira pode inclinar? Alguns modelos oferecem inclinação manual ou hidráulica. Quais informações suportam uma cotação? Forneça produto, volume do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga.
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Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode discutir uma configuração personalizada adequada para seu fluxo de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
