Prepare geleias, molhos, sopas, xaropes e outros produtos em lotes em uma caldeira de cozimento com jaqueta configurada para o seu processo. O Wenzhou Ace Machinery oferece capacidades de 50L a 1000L, construção em SUS304 ou SUS316L, e opções de aquecimento, vaso, agitação, controle de temperatura e inclinação dependentes do modelo. Compartilhe seu produto e requisitos de produção para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão Elétrico para Fabricação de Geleia com Jaqueta Inclinável e Agitador Automático
Faixa de preço: $2,128.60 através $2,264.19
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com jaqueta para geleia e cozimento em lotes
Cozinhar frutas, açúcar e outros ingredientes em lotes requer aquecimento controlado e um caldeirão adequado à espessura do produto e ao tamanho do lote. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. O arranjo final depende do modelo selecionado e dos requisitos do seu processo.
O calor é aplicado no espaço entre o recipiente do produto e sua jaqueta externa, em vez de diretamente na superfície em contato com o alimento. Essa abordagem de aquecimento indireto proporciona uma transferência de calor mais uniforme durante o cozimento e pode ajudar a reduzir queimaduras localizadas quando o caldeirão e a agitação são adequadamente combinados com a receita. As fontes de calor disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; nem toda capacidade ou configuração está disponível com todos os métodos de aquecimento.
Características e Configuração
- Material: Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, selecionado conforme os requisitos do produto e limpeza.
- Recipiente: Construção fixa ou basculante, dependendo do modelo. O basculamento pode ser manual ou hidráulico quando compatível, facilitando a descarga do lote em um recipiente receptor.
- Agitação e controles: Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos como opções. A compatibilidade varia conforme o modelo.
Para conservas de frutas, a agitação pode ajudar a movimentar a massa durante o cozimento à medida que engrossa. Sopas, molhos, misturas lácteas, xaropes, recheios e misturas de confeitaria podem exigir diferentes arranjos de agitação e aquecimento.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação / controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Seleção
Usos alimentares típicos incluem molhos, molhos para salada, geleia, recheio de frutas, sopas, caldo, molho, xarope, misturas lácteas e temperos líquidos. Com materiais, vedações e revisão de processo adequados, configurações de equipamentos relacionadas também podem servir para processamento cosmético, de cuidados pessoais, farmacêutico ou químico. A compatibilidade deve ser verificada para cada formulação; um arranjo de caldeira não é automaticamente adequado para todo produto.
Para recomendar uma configuração, nossa equipe de fábrica precisa do seu produto, tamanho de lote alvo, fonte de calor preferida, agitação necessária e método de descarga. Por favor, também compartilhe as condições relevantes do processo e necessidades de limpeza. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes para uma discussão sobre configuração e orçamento.
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor?
Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Posso escolher uma caldeira basculante?
A inclinação e sua operação manual ou hidráulica dependem da compatibilidade do modelo.
Um agitador automático está incluído?
A agitação é configurável; confirme-a ao especificar a caldeira.
Qual aço devo solicitar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Discuta as características do produto e condições de limpeza conosco.
Quais detalhes devo fornecer para um orçamento?
Compartilhe capacidade, produto, preferência de aquecimento, agitação e requisitos de descarga.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
