Este misturador de chaleira elétrica com jaqueta é projetado para cozimento em lotes e mistura em operações de processamento de alimentos. As capacidades disponíveis variam de 50 a 1.000 L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções dependentes do modelo para aquecimento, agitação, controle de temperatura, isolamento e inclinação do recipiente. Compartilhe seus requisitos de produto e processo para discutir uma configuração adequada.
Misturador de Caldeirão Elétrico Jaquetado para Processamento de Molhos e Sopas
Faixa de preço: $2,054.04 através $2,180.77
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Misturador de Caldeirão Jaquetado para Cozimento em Lote Controlado
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas lácteas em um recipiente aberto pode causar aquecimento desigual e exigir raspagem manual frequente. Nosso caldeirão jaquetado aquece o produto indiretamente: o calor é aplicado através da jaqueta do recipiente, e não diretamente na superfície em contato com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento e mistura em lotes, enquanto a fonte de calor selecionada e o sistema de agitação devem corresponder à receita, tamanho do lote e rotina de produção.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões jaquetados com capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Dependendo do modelo, o recipiente pode ser fixo ou basculante. Um agitador opcional ajuda a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento; controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem estar disponíveis quando compatíveis. Um mecanismo de inclinação pode auxiliar na descarga do produto, com operação manual ou hidráulica disponível nos modelos aplicáveis. Essas opções afetam o manuseio e a operação, portanto devem ser confirmadas para a configuração solicitada.
Aplicações Típicas
Lotes comuns de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Amidos, gomas, estabilizantes e espessantes podem exigir uma abordagem de mistura adequada para dispersar sem formar grumos persistentes. Molhos para salada, maionese e outras misturas sensíveis requerem avaliação específica do processo; uma configuração padrão de caldeirão não deve ser assumida como adequada para toda emulsão.
Caldeirões também podem ser considerados para lotes compatíveis de cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos, sujeitos aos requisitos do produto e confirmação dos materiais de contato, vedações e adequação do processo. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Selecione com base no produto e ambiente de limpeza.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e processo de trabalho; a capacidade nominal sozinha pode não determinar o modelo correto.
Todas as fontes de calor estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem da configuração.
O que devo fornecer para um orçamento? Detalhes do produto, volume do lote, fonte de calor, necessidades de mistura, método de descarga e condições de limpeza.
Os materiais podem ser personalizados? SUS304 ou SUS316L está disponível; discuta a compatibilidade do produto com nossa equipe.
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Como fabricante direto de fábrica, personalizamos configurações em torno do produto, escala do lote, requisito de aquecimento e fluxo de trabalho. Envie Wenzhou Ace Machinery sua capacidade requerida, produto, fonte de calor preferida e requisitos de mistura ou inclinação para que nossos engenheiros possam revisar uma opção adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
