Esta chaleira elétrica com jaqueta é projetada para o cozimento em lotes e mistura de geleias, molhos, sopas, caldos, xaropes e outros alimentos adequados. Disponível em capacidades de 50 a 1.000 L, pode ser configurada com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, agitação opcional e opções compatíveis de aquecimento e recipiente. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery para discutir seu processo.
Caldeirão Elétrico Revestido para Processamento de Geleias, Molhos, Sopas e Alimentos
Faixa de preço: $1,904.64 através $2,046.54
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão elétrico com jaqueta para produção de alimentos em lotes
Aquecer diretamente um molho espesso ou recheio de frutas pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Nosso caldeirão com jaqueta aquece a parede do recipiente indiretamente: o aquecimento elétrico aquece a jaqueta, que transfere calor para o lote. Essa configuração suporta o cozimento controlado em lotes sem colocar uma fonte de calor direta contra o produto. O comportamento real do aquecimento depende da receita, do tamanho do lote e da configuração selecionada.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões fixos e, em modelos compatíveis, inclináveis, com capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; a compatibilidade depende do modelo. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar produtos como molho ou geleia durante o aquecimento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem ser especificados onde compatíveis. Essas opções afetam o fluxo de trabalho do operador e o manuseio do lote; não estão incluídas em todas as configurações padrão.
Aplicações
Lotes típicos de alimentos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos adequados. Um recheio viscoso pode precisar de agitação, enquanto uma sopa mais líquida pode exigir uma disposição diferente de mistura e descarga. Molhos para salada, maionese, temperos líquidos, ingredientes para bebidas e dispersões de amidos, gomas ou estabilizantes requerem avaliação específica da receita. Lotes cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos podem ser considerados apenas após revisão dos requisitos do processo, compatibilidade do material e selos adequados. Este caldeirão é um recipiente para lotes; não é um misturador rotor-estator inline.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50–1.000 L: 50, 100, 200, 300, 500, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Agitador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e cronograma de produção; o volume utilizável do lote depende do processo.
Todos os métodos de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. Confirme a compatibilidade do modelo conosco.
A chaleira pode inclinar? Inclinação e operação manual ou hidráulica dependem do modelo selecionado.
Você pode adicionar um agitador? Agitação opcional está disponível em configurações compatíveis; descreva a viscosidade e as necessidades de mistura.
O que devo incluir em uma consulta? Especifique o produto, volume do lote, fonte de calor, agitação, descarga e requisitos do local.
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Como fabricante direto de fábrica, podemos discutir configurações personalizadas em torno do seu produto, escala do lote, fonte de calor, mistura e fluxo de trabalho de descarga. Envie Wenzhou Ace Machinery sua capacidade requerida, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada da panela.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
