Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões comerciais com jaqueta para cozimento em lotes em cozinhas centrais e instalações de produção de alimentos. Escolha entre capacidades de 50L a 1000L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e opções de aquecimento, inclinação, agitação e controle dependentes do modelo. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, utilidades e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão Inclinável Comercial com Jaqueta para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,252.94 através $2,469.22
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado para Cozimento em Lote
Escolher uma caldeira começa com o produto, não apenas o tamanho do lote. Um recheio de fruta espesso, um caldo fino e uma mistura láctea sensível ao calor impõem diferentes exigências de aquecimento, agitação, descarga e limpeza. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras com jaqueta de acordo com essas condições de produção.
O produto fica dentro da caldeira enquanto um meio de aquecimento aquece a jaqueta ao redor, transferindo calor indiretamente através da parede do recipiente. Isso evita o contato direto entre a chama ou o elemento de aquecimento e o lote. Dependendo do modelo, o aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. O aquecimento indireto suporta o cozimento controlado do lote, mas o método adequado depende das utilidades da planta e dos requisitos do processo.
Configuração e Uso na Produção
As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Uma caldeira fixa pode servir para uma estação de cozimento estacionária; um modelo basculante pode ajudar a descarregar o produto em um recipiente receptor. A basculação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar os produtos durante o cozimento e reduzir a necessidade de agitação manual. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opções disponíveis, sujeitas à compatibilidade do modelo. Esta é uma caldeira de lote, não um misturador rotor-estator em linha; emulsificação de alta cisalhamento ou desaglomeramento de pó requer equipamento de processo separado.
Os lotes típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. Aplicações em cosméticos, cuidados pessoais, processamento farmacêutico ou fabricação química requerem revisão da formulação, materiais de contato, vedações e adequação do processo. Não se deve assumir que uma configuração padrão lide com todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Comuns
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho normal do lote, nível de enchimento e frequência de produção.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A compatibilidade do aquecimento e dos acessórios depende do modelo selecionado.
Qual aço devo especificar? Discuta a composição do produto e as condições de limpeza com nossa equipe; SUS304 e SUS316L estão disponíveis.
A chaleira pode ser inclinada? A inclinação depende do modelo, com operação manual ou hidráulica quando aplicável.
Quais informações ajudam na cotação? Forneça o tipo de produto, volume do lote, utilidades disponíveis, necessidades de agitação e método de descarga preferido.
Discuta Seu Caldeirão
A Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos direto da fábrica e personalização com base nas características do produto, escala do lote, necessidades de aquecimento e fluxo de trabalho. Envie-nos sua capacidade requerida, produto, fonte de calor preferida e requisitos de agitação ou basculação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
