Caldeirão comercial com jaqueta para cozimento em lotes e agitação de pasta de chili, curry, molhos e outros produtos alimentícios. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Agitador opcional, controle de temperatura, isolamento e configurações de inclinação podem ser discutidos para atender às suas necessidades de produção.
Caldeirão Comercial Revestido com Agitador para Pasta de Pimenta, Curry e Molhos
Faixa de preço: $2,154.80 através $2,339.47
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão jaquetado comercial para cozimento em lotes controlados
Pasta de pimenta, base de curry e outros alimentos espessos podem queimar ou cozinhar de forma desigual quando o calor é aplicado diretamente ao produto. Nosso caldeirão jaquetado transfere o calor através da parede do recipiente, permitindo o aquecimento indireto enquanto o lote é mexido. O método de aquecimento e a configuração operacional devem corresponder à receita, ao tamanho do lote e às utilidades disponíveis na planta.
Como configurar o caldeirão
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões fixos e, em modelos compatíveis, inclináveis nas capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Selecione SUS304 ou SUS316L com base nos ingredientes do produto e nos requisitos de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; nem todas as opções estão disponíveis para todas as capacidades ou configurações de caldeirão.
Um agitador pode auxiliar na mistura durante o cozimento, ajudando os operadores a manejar molhos, recheios ou curry com menos agitação manual. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opcionais onde compatíveis. A inclinação pode ser manual ou hidráulica nos modelos aplicáveis. Mistura rotor-estator de alta velocidade e processamento em linha não são recursos padrão especificados para este caldeirão; discuta equipamentos separados se seu processo os exigir.
Aplicações
Aplicações típicas de alimentos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas lácteas e massas para confeitaria. Viscosidade, sólidos, tamanho do lote e sensibilidade ao calor influenciam a seleção do agitador e do aquecimento. O caldeirão também pode ser adequado para outras formulações compatíveis, incluindo cremes ou loções cosméticas, preparações líquidas e produtos químicos à base de água, sujeito à revisão de material, vedação e processo. Não se deve presumir que uma configuração padrão para processamento de alimentos seja adequada para todas as fórmulas não alimentícias.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitador e controle de temperatura | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas do comprador
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Confirme a disponibilidade para o modelo selecionado.
A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem da configuração.
Um agitador está incluído? É uma configuração opcional; especifique suas necessidades de mistura.
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote utilizável e a frequência de produção.
Pode manusear produtos não alimentícios? A adequação requer revisão dos materiais, vedantes e condições do processo.
Solicitar uma Configuração
Como fabricante direto, podemos discutir personalizações em torno do seu produto, escala do lote, fonte de calor, agitação e método de descarga. Envie sua capacidade necessária, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa recomendar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
