Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50L a 1000L para cozinhas comerciais e plantas de processamento de alimentos. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Construção fixa ou inclinável e agitação opcional, controle de temperatura e isolamento podem ser discutidos conforme seu produto e processo de lote.
Caldeirão Comercial Revestido, Aço Inoxidável 304/316L, Múltiplas Opções de Aquecimento
Faixa de preço: $2,170.83 através $2,317.14
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento Jaquetada para Processamento em Lote
Escolher uma caldeira começa pelo produto, não apenas pela capacidade nominal. Um recheio de fruta espesso, uma sopa fina e uma mistura láctea sensível ao calor impõem demandas diferentes para agitação, aquecimento, descarga e limpeza. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com configuração final baseada no modelo e processo.
O calor é aplicado através do espaço entre o recipiente do produto e sua jaqueta, e não diretamente na superfície do produto. Dependendo da unidade selecionada, a fonte de aquecimento pode ser elétrica, a vapor, a gás ou óleo térmico. O aquecimento indireto pode ajudar a distribuir o calor pela parede do recipiente; a circulação e agitação do produto ainda dependem da receita, tamanho do lote e configuração selecionada. Um agitador pode ser apropriado para molhos ou recheios que precisam de movimento durante o cozimento, mas não está incluído como recurso universal.
Configuração e uso na produção
Escolha um recipiente fixo ou basculante onde disponível. O basculamento pode ajudar na descarga de lotes viscosos, enquanto o mecanismo pode ser manual ou hidráulico dependendo do modelo. Controle opcional de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e agitador estão sujeitos à compatibilidade. SUS304 ou SUS316L podem ser selecionados conforme os requisitos do produto e limpeza; confirme a exposição química e práticas de saneamento com nossa equipe.
Aplicações típicas de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Esses produtos variam em viscosidade, sólidos e sensibilidade ao calor, portanto, uma configuração padrão não serve para todas as receitas. Linhas de alimentos e bebidas também podem usar caldeiras para molhos, temperos líquidos, ingredientes para bebidas ou dispersão de amidos, gomas, estabilizantes e espessantes. Aplicações cosméticas, farmacêuticas e químicas requerem revisão separada da adequação do processo e compatibilidade de materiais e vedantes; nenhuma configuração única é adequada para todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote e o requisito de enchimento utilizável. Todos os tipos de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não; a disponibilidade depende do modelo. A chaleira pode inclinar? Alguns modelos oferecem basculamento manual ou hidráulico. Você pode adicionar um agitador ou controle de temperatura? Essas opções dependem da compatibilidade. Quais detalhes ajudam na cotação? Forneça o produto, volume do lote, preferência de aquecimento, agitação, descarga e requisitos de limpeza.
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Como fabricante direto de fábrica, podemos discutir a personalização em torno do seu produto, escala do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e fluxo de trabalho de descarga. Envie sua capacidade necessária, descrição do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossos engenheiros possam revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
