Nồi điện nghiêng có áo cách nhiệt dung tích 50L này được thiết kế để nấu nước dùng xương, thịt hầm, sốt, súp và các mẻ thực phẩm khác. Hệ thống gia nhiệt gián tiếp qua áo cách nhiệt làm nóng sản phẩm qua thành nồi. Model Wenzhou Ace Machinery cung cấp các tùy chọn tùy thuộc vào mẫu mã cho việc khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và vận hành nghiêng. Hãy chia sẻ công thức, kích thước mẻ, yêu cầu gia nhiệt và nhu cầu xả để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Nồi Jacket điện nghiêng 50L cho nước dùng xương và thịt
Khoảng giá: từ $1,880.68 đến $2,057.46
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt nghiêng điện 50L
Nấu nước hầm xương hoặc thịt kho trong lô sản xuất nhỏ đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ và cách thức thực tế để đổ hết dung tích. Nồi nấu điện 50L này được thiết kế với cấu hình nghiêng; cơ chế nghiêng cuối cùng và các tùy chọn tương thích phụ thuộc vào mẫu được chọn. Wenzhou Ace Machinery chế tạo nồi có áo cách nhiệt cho các nhà chế biến thực phẩm và bếp thương mại cần phù hợp thiết bị với công thức và quy trình làm việc hàng ngày.
Cách hoạt động của nồi
Nhiệt được truyền qua áo cách nhiệt thay vì trực tiếp vào thành nồi tiếp xúc với sản phẩm. Cách sắp xếp nhiệt gián tiếp này giúp phân bố nhiệt qua thành nồi khi bên trong được làm nóng. Nhiệt điện, hơi nước, khí gas và dầu nhiệt được cung cấp trong toàn bộ dòng sản phẩm, nhưng không phải mọi dung tích hay cấu hình nồi đều hỗ trợ mọi nguồn nhiệt. Vui lòng xác nhận tiện ích và công thức dự kiến với chúng tôi trước khi chỉ định mẫu.
Đối với nước dùng, sốt, nhân hoặc hỗn hợp sữa, tùy chọn khuấy trộn có thể giúp di chuyển sản phẩm trong quá trình làm nóng; kiểm soát nhiệt độ hỗ trợ các thiết lập lặp lại của người vận hành. Cách nhiệt, bảng điều khiển và biến tần có thể cũng có sẵn nếu tương thích. Các tùy chọn này ảnh hưởng đến vận hành và quy trình vệ sinh, vì vậy hãy thảo luận về độ nhớt, chất rắn, kích thước lô và phương pháp vệ sinh trước khi hoàn tất thiết kế.
Ứng dụng và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, xi-rô và hỗn hợp bánh kẹo, cũng như các sản phẩm sữa. Một lớp nhân đặc có miếng trái cây có nhu cầu khuấy trộn và xả khác với nước dùng loãng. Nồi có thể cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu; thao tác nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng. Các ngành khác, bao gồm mỹ phẩm, dược phẩm và chế biến hóa chất, cần xác nhận rằng vật liệu, gioăng và cấu hình quy trình được chọn phù hợp với công thức.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Hiện trường | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Thiết lập nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Hoạt động nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các câu hỏi thường gặp
Có phải mọi kích thước đều có thể dùng điện? Khả năng tương thích nhiệt phụ thuộc vào mẫu; vui lòng xác nhận dung tích và nguồn nhiệt cần thiết.
Có phải thiết bị 50L là loại nghiêng? Cấu hình yêu cầu là nghiêng; tính khả dụng của cơ chế phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Bạn có thể thêm bộ khuấy không? Khuấy trộn là tùy chọn nếu tương thích với nồi và sản phẩm.
Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; vui lòng cung cấp thành phần và điều kiện làm sạch để xem xét vật liệu.
Một yêu cầu nên bao gồm những gì? Cung cấp kích thước lô, sản phẩm, tiện ích gia nhiệt, nhu cầu trộn, ưu tiên nghiêng và yêu cầu xả.
Thảo luận về yêu cầu nồi của bạn
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét cấu hình tùy chỉnh phù hợp với quy trình của bạn. Gửi công suất yêu cầu, chi tiết sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và nhu cầu khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể đánh giá phương án phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
