A caldeira de cozimento de duplo revestimento aquecida eletricamente de 300L é projetada para o cozimento em lote controlado de caramelo, molhos, xaropes e outros produtos alimentícios. A transferência de calor indireta, agitação opcional e controle de temperatura, além de configurações fixas ou inclináveis dependendo do modelo, suportam diferentes fluxos de produção. O Wenzhou Ace Machinery oferece múltiplas capacidades, opções em aço inoxidável e personalização com base nos requisitos do produto e do processo.
Caldeirão de Cozimento Elétrico Jaquetado de 300L para Produção de Caramelo
Faixa de preço: $2,106.84 através $2,300.67
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Elétrico com Jaqueta de 300L
O caramelo pode engrossar rapidamente durante o cozimento, portanto, a distribuição de calor e o manuseio do lote são tão importantes quanto a capacidade do recipiente. Nosso caldeirão com jaqueta dupla aquecida eletricamente de 300L transfere calor através da parede do recipiente em vez de aplicá-lo diretamente ao produto. Essa abordagem de aquecimento indireto ajuda a evitar o contato direto com a chama; os operadores ainda precisam selecionar agitação e controle de temperatura adequados para sua receita.
Construído em torno do seu processo
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo do modelo, o recipiente pode ser fixo ou basculante. A operação basculante pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável, o que pode ajudar na descarga do lote e no acesso para limpeza. Agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são recursos opcionais sujeitos à compatibilidade do modelo.
Para caramelo, molho ou recheio de frutas, informe como o produto altera a viscosidade durante o aquecimento, se contém partículas e como o lote será transferido após o cozimento. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser selecionado com base nos requisitos do produto e da limpeza. A compatibilidade do material deve ser revisada para a receita real e os agentes de limpeza.
Aplicações Típicas
Aplicações alimentícias comuns incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, xarope, misturas lácteas e lotes de confeitaria. Cada receita impõe demandas diferentes sobre aquecimento, agitação e descarga. Outras indústrias também podem usar configurações compatíveis de recipientes para cremes, loções, detergentes líquidos ou formulações líquidas adequadas; confirme a compatibilidade do produto, vedação e material antes de especificar o equipamento.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento com jaqueta dupla |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opções de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Sistema de agitação | Opcional; dependente da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo selecionado e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional. Compartilhe a viscosidade do produto e o comportamento do lote para revisão.
Como escolher a capacidade? Forneça o tamanho alvo do lote e o enchimento de trabalho esperado, juntamente com os detalhes do processo.
A chaleira pode inclinar? Estão disponíveis designs fixos e inclináveis dependendo do modelo; a operação pode ser manual ou hidráulica.
O que devo incluir em uma consulta? Especifique a capacidade, produto, preferência de aquecimento, agitação, método de descarga e condições de limpeza.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações relacionadas ao seu produto, escala do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e fluxo de trabalho de descarga. Envie esses detalhes junto com o material preferido e quaisquer restrições do local para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
