Procese productos de yuca y otros lotes de alimentos con una olla de cocción con chaqueta de vapor configurada para sus necesidades de producción. Wenzhou Ace Machinery ofrece capacidades de 50 L a 1,000 L, acero inoxidable SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento, agitación y fijas o inclinables según el modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada.
Caldera con chaqueta de vapor y agitador para el procesamiento de garri de yuca
Rango de precios: desde $1,831.15 hasta $1,997.97
Solicitar una cotización
Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta de vapor para procesamiento de yuca y alimentos
La cocción de productos a base de yuca, como el garri, requiere calentamiento y mezcla controlados adecuados a la humedad del producto, tamaño del lote y secuencia de procesamiento. Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas de cocción con chaqueta en varias capacidades y puede asesorar sobre una configuración acorde a sus necesidades de producción.
El producto se calienta de forma indirecta: un medio calefactor calienta la chaqueta alrededor de la olla, y el calor pasa a través de la pared del recipiente hacia el alimento. Esto evita el contacto directo entre la fuente de calor y el producto. Un agitador opcional puede ayudar a mover el lote durante la cocción, favoreciendo un manejo más consistente cuando la receta requiere mezcla. El tipo y accionamiento del agitador dependen del modelo y proceso seleccionados; este equipo no debe considerarse para emulsificación de alta cizalla o dispersión de polvos.
Aplicaciones y configuración de producción
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen procesamiento de yuca, salsas y caldos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. La viscosidad, contenido de sólidos, método de calentamiento y necesidades de descarga afectan la selección del equipo. Para otros usos, como cremas cosméticas, lociones, champús, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos o formulaciones químicas compatibles, confirme la idoneidad de los materiales en contacto con el producto y los sellos antes de especificar la olla.
Las opciones disponibles incluyen acero inoxidable SUS304 o SUS316L, calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico, y construcción fija o basculante según el modelo. El basculamiento puede ser manual o hidráulico cuando sea aplicable. El control de temperatura, aislamiento, panel de control y accionamiento de velocidad variable son opcionales cuando son compatibles. Estas opciones pueden afectar la operación diaria, conexiones de la fuente de calor, acceso para limpieza y la forma en que se descarga el producto.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L y 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional, dependiendo de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas comunes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; comparta la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla para su revisión.
¿Cómo debo elegir la capacidad? Proporcione el tamaño del lote objetivo y la frecuencia de producción, junto con el volumen de trabajo esperado.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo está disponible en modelos aplicables, con operación manual o hidráulica según se especifique.
¿Puede evaluar una aplicación no alimentaria? Sí, sujeto a la revisión de compatibilidad de material, sello y proceso.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery ofrece personalización basada en las características del producto, la escala del lote, la fuente de calor, la agitación y el método de descarga. Para una cotización útil, envíe la capacidad requerida, los detalles del producto, el método de calentamiento preferido y cualquier requisito de mezcla o inclinación. Nuestro equipo podrá revisar las opciones de modelos adecuados.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
