La olla de cocción con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery está disponible en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico, según el modelo. Se pueden revisar configuraciones opcionales como agitación, control de temperatura, inclinación, aislamiento y otras, en función de su producto, tamaño del lote y flujo de producción.
Caldera de cocción con chaqueta y mezclador para salsa, sopa y mermelada
Rango de precios: desde $1,801.82 hasta $1,971.73
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocinar por lotes en procesamiento de alimentos
Cuando un lote necesita calentamiento constante y agitación regular, el calor directo contra el recipiente puede hacer que la gestión de la temperatura y el manejo del producto sean más exigentes. Nuestra caldera de cocción con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta la chaqueta alrededor de la caldera, que transfiere el calor a través de la pared del recipiente. Este método es adecuado para la preparación por lotes de salsas, sopas, rellenos y otros alimentos que requieren cocción o mezcla durante el procesamiento.
Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones disponibles dependen del modelo y del proceso. Un agitador puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; se puede especificar control de temperatura y un accionamiento de velocidad variable donde sea compatible. La construcción fija o basculante está disponible en modelos seleccionados, con inclinación manual o hidráulica cuando corresponda. Un sistema de inclinación puede facilitar la descarga del lote, mientras que una caldera fija puede adaptarse a una instalación o flujo de trabajo diferente. También se pueden discutir aislamiento, panel de control y otras configuraciones personalizadas.
Aplicaciones típicas
Las aplicaciones alimentarias incluyen salsas y jugos, productos de chile o tomate, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. La formulación, viscosidad, tamaño del lote y necesidades de calentamiento afectan la selección del agitador y la fuente de calor. Otros posibles usos del proceso incluyen cremas o lociones cosméticas, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos y emulsiones químicas compatibles; confirme la compatibilidad del producto, materiales y sellos antes de especificar el equipo. Ninguna configuración única es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración de la caldera | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Antes de solicitar una cotización
Comparta el producto que se está procesando, el tamaño objetivo del lote, la fuente de calor preferida, las necesidades de mezcla y si se requiere inclinación. Incluya la viscosidad o cualquier preocupación sobre el manejo de ingredientes, su flujo de producción y los requisitos de descarga. Nuestro equipo de fábrica puede revisar estos detalles y discutir una configuración adecuada; la compatibilidad final depende del modelo y las opciones seleccionadas.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; comparta sus requisitos de mezcla para revisión.
¿Puede inclinarse la caldera? Los modelos seleccionados ofrecen construcción fija o inclinable, con operación manual o hidráulica cuando sea aplicable.
¿Qué acero debo solicitar? Están disponibles SUS304 y SUS316L. Confirme los requisitos del producto y de limpieza con nuestro equipo.
¿Puede procesar productos no alimentarios? Potencialmente, sujeto a la compatibilidad de materiales, sellos y proceso.
Solicitar una configuración
Contacte con Wenzhou Ace Machinery indicando su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para una discusión de cotización B2B.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
