Procese azúcar, mermelada, salsas, sopas y otros lotes con una olla de cocción industrial con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery. Disponible en capacidades desde 50L hasta 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento, recipiente, agitación y control dependientes del modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada a su proceso de producción.
Caldera de cocción industrial con chaqueta y agitador para azúcar y mermelada
Rango de precios: desde $1,852.65 hasta $2,004.57
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta para producción por lotes de alimentos
Las mezclas de azúcar, rellenos de frutas y salsas pueden quemarse o calentarse de manera desigual cuando se exponen al calor directo. Esta olla con chaqueta calienta el producto indirectamente a través de la pared del recipiente, ayudando a distribuir el calor sin colocar la fuente de calor directamente contra el lote. La agitación está disponible para apoyar el movimiento del producto durante la cocción; el agitador adecuado depende de la viscosidad de la receta y las necesidades del proceso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Están disponibles configuraciones fijas y basculantes según el modelo. Un recipiente basculante puede facilitar la descarga, mientras que una olla fija puede adaptarse a un diseño de producción con un método de transferencia separado. El basculamiento puede ser manual o hidráulico cuando sea aplicable.
Aplicaciones y configuración
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen jarabe de azúcar y mezclas de caramelos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas, salsas, mezclas lácteas y salsas. Una preparación espesa de frutas puede requerir un agitador y un sistema de descarga adecuado a su textura; un lote de sopa más líquido puede tener diferentes requisitos de mezcla y calentamiento. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, según la compatibilidad del modelo.
El acero inoxidable está disponible en SUS304 o SUS316L. El grado apropiado depende del producto y del entorno de limpieza. Las características opcionales incluyen control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras configuraciones personalizadas. Estas opciones no son compatibles con todos los modelos. La limpieza e inspección rutinarias deben considerar el agitador seleccionado, los sellos y las superficies en contacto con el producto.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Otras aplicaciones potenciales
Con materiales adecuados y revisión del proceso, también se pueden considerar configuraciones personalizadas para cremas cosméticas, lociones, champús, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos o dispersiones de excipientes, y emulsiones químicas compatibles o formulaciones a base de agua. Una configuración estándar de olla no es adecuada para todas las formulaciones.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo elegir la capacidad? Comparta su tamaño de lote normal y frecuencia de producción. ¿Están disponibles todos los métodos de calentamiento en todos los tamaños? No; la disponibilidad depende del modelo seleccionado. ¿Puede inclinarse la caldera? El volteo y su método de operación dependen de la configuración. ¿Puede añadir control de temperatura o velocidad variable? Estos son opcionales cuando son compatibles. ¿Qué debo incluir en una consulta? Producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla y preferencia de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte con Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, detalles del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitador o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar el proceso y discutir una configuración personalizada adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
