Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades seleccionadas desde 50L hasta 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento dependientes del modelo. Configure una caldera para aplicaciones de cocción por lotes como salsas, sopas, mermeladas, jarabes y mezclas lácteas. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calentamiento y requisitos de mezcla o inclinación para discutir una configuración adecuada.
Caldera con chaqueta calefactada eléctrica para procesamiento de alimentos de 50L a 1000L
Rango de precios: desde $2,006.12 hasta $2,125.68
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera eléctrica con chaqueta para cocción por lotes controlada
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta directamente puede crear puntos calientes y acumulación de producto. Una olla con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente desde una chaqueta calefactora circundante, en lugar de aplicar la fuente de calor directamente al lote. Este enfoque indirecto permite una cocción más controlada; los resultados reales dependen de la receta, el tamaño del lote, el método de calentamiento y el procedimiento operativo.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones de ollas fijas e inclinables en capacidades seleccionadas desde 50L hasta 1000L. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Se puede especificar calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Un agitador opcional puede ayudar a mover los productos durante el calentamiento cuando la receta y la configuración de la olla lo requieran. El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control también están disponibles en modelos compatibles. Estas son opciones para ollas, no un sistema rotor-estator de alta cizalladura; confirme por separado si se requiere emulsificación en línea o dispersión de polvo.
Aplicaciones típicas en alimentos
Los casos de uso incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos adecuados para la cocción por lotes. La viscosidad, la sensibilidad al calor, el volumen del lote y las necesidades de mezcla afectan la configuración. Cremas, lociones, champús, detergentes líquidos, preparaciones farmacéuticas líquidas y emulsiones químicas pueden considerarse solo después de revisar la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Para obtener una cotización útil, comparta el producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación deseada y disposición preferida para la descarga. Nuestro equipo directo de fábrica puede revisar el proceso y discutir opciones compatibles; la configuración final depende del modelo seleccionado.
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Puedo elegir SUS316L? Sí, sujeto al modelo y aplicación seleccionados.
¿Es un agitador estándar? Es una característica opcional donde es compatible.
¿Todas las calderas son inclinables? No. Están disponibles diseños fijos e inclinables según el modelo.
¿Qué información ayuda a seleccionar una olla? Proporcione las características de la receta, el volumen del lote, la fuente de calor, las necesidades de mezcla y los requisitos de descarga. Contacte con Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
