Esta olla de cocción con chaqueta de 500L utiliza calentamiento con aceite térmico para procesamiento por lotes indirecto y puede configurarse con un mezclador opcional. Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en múltiples capacidades, con opciones de material, calentamiento, recipiente y control según la compatibilidad del modelo. Comparta su producto, requisitos de lote, fuente de calor y necesidades de mezcla para discutir una configuración adecuada.
Caldera de cocción con chaqueta de aceite térmico de 500L con mezclador
Rango de precios: desde $1,826.99 hasta $1,988.68
Solicitar una cotización
Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 500L para procesamiento por lotes controlado
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta directamente puede crear puntos calientes y acumulación de producto en la pared del recipiente. Esta caldera con chaqueta de 500L utiliza aceite térmico en la chaqueta circundante para transferir el calor indirectamente al lote. Un mezclador opcional ayuda a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; el tipo y configuración del mezclador dependen del modelo y producto seleccionados.
Fabricamos calderas con chaqueta en Wenzhou Ace Machinery en capacidades desde 50L hasta 1,000L. Un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso con un método de transferencia separado, mientras que un modelo inclinable puede ayudar con la descarga del lote cuando esté disponible. La operación de inclinación puede ser manual o hidráulica, dependiendo del modelo. La calefacción puede ser eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico, pero no todas las capacidades admiten todas las opciones de calefacción o recipiente.
Usos típicos de producción
Los lotes comunes incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. Por ejemplo, un relleno de fruta puede necesitar agitación constante para distribuir la fruta y reducir la adherencia; una mezcla láctea puede requerir atención a la selección de materiales y procedimientos de limpieza. También se pueden considerar cremas, lociones, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos o mezclas químicas compatibles solo después de revisar la idoneidad del proceso, material y sellado. Una configuración estándar no es apropiada para cada formulación.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1,000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Sistema de mezcla | Opcional; la configuración depende del producto y modelo |
| Control de temperatura | Opcional, depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según la compatibilidad del proceso y modelo |
Configuración y pedido
El aislamiento, un panel de control, un variador de velocidad y otras características personalizadas pueden discutirse sujeto a la compatibilidad del modelo. Para dimensionar una caldera, nuestro equipo de ingeniería necesita el volumen del lote, el producto y la viscosidad, la fuente de calefacción, las necesidades de mezcla, el flujo operativo y el arreglo de descarga preferido. Confirmar estos detalles ayuda a evitar seleccionar un recipiente que sea difícil de cargar, mezclar, limpiar o vaciar.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar aceite térmico? La disponibilidad de calefacción depende del modelo seleccionado; confirme durante la cotización.
¿Se incluye un mezclador? La mezcla es opcional. Comparta las características del producto y la tarea de mezcla requerida.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L están disponibles; discuta los ingredientes y las condiciones de limpieza con nosotros.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione capacidad, producto, fuente de calor preferida, requisitos de mezcla e inclinación, y flujo de producción.
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con estos detalles para una discusión de configuración directa de fábrica y una cotización adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
