Esta olla de cocción con chaqueta de 300L está diseñada para la producción de mermeladas y otros alimentos por lotes, con calentamiento indirecto a través de la chaqueta del recipiente y un agitador opcional. Disponible en acero inoxidable SUS304 o SUS316L, puede configurarse con opciones compatibles de calentamiento, recipiente, inclinación y control. Comparta su producto, tamaño del lote, servicios y requisitos de descarga para una revisión de configuración.
Caldera de cocción con chaqueta de 300L con agitador para producción de mermelada
Rango de precios: desde $1,973.64 hasta $2,129.36
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 300L
Los lotes de mermelada necesitan calor constante y movimiento regular del producto para ayudar a controlar la cocción y reducir la adherencia durante la producción. Fabricamos calderas de cocción con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Este modelo de 300L está configurado en función del producto, la fuente de calor y el flujo de trabajo del lote; no todas las opciones son compatibles con todos los tamaños.
El calor se aplica a través de la chaqueta de la caldera en lugar de directamente en la superficie de contacto con el producto. Este enfoque de calentamiento indirecto ayuda a distribuir el calor a través del recipiente durante la cocción. Un agitador opcional mueve el lote mientras se calienta; su disposición y opciones de accionamiento dependen del modelo seleccionado. Para mermeladas de frutas, salsas o jugos, la acción de mezcla requerida puede variar según la viscosidad, los sólidos y el riesgo de sedimentación o adherencia del producto. Confirmamos esos detalles antes de recomendar una configuración.
Opciones para su proceso de producción
Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según los requisitos del producto y la limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo y las utilidades del sitio. Las calderas pueden ser fijas o inclinables; donde la inclinación está disponible, la operación puede ser manual o hidráulica. Las características opcionales incluyen un agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control. Estas opciones apoyan el manejo y la operación del lote, pero la idoneidad debe verificarse según la receta y el proceso de producción.
Aplicaciones
Los usos alimentarios típicos incluyen mermeladas y rellenos de frutas, salsas y jugos, sopas, jarabes, productos lácteos y mezclas de confitería. Una salsa con partículas puede requerir una agitación diferente a la de un jarabe suave. Otras aplicaciones alimentarias pueden revisarse según el tamaño del lote, la textura, las necesidades de calentamiento y el método de descarga. El uso no alimentario en cosméticos, farmacéutica o procesamiento químico requiere confirmación separada de materiales, sellos y compatibilidad del proceso; esta caldera no es un mezclador universal ni un sistema rotor-estator de alta cizalladura.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas comunes
¿Puede cada capacidad usar todas las opciones de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Cómo elijo una capacidad de lote? Comparta el tamaño de su lote y la frecuencia de producción para que podamos discutir una caldera adecuada.
¿Puede inclinarse la caldera? El inclinamiento está disponible en los modelos aplicables, con operación manual o hidráulica como opciones.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione el producto, volumen del lote, fuente de calentamiento, necesidades de mezcla y método de descarga preferido.
Wenzhou Ace Machinery suministra equipos directos de fábrica y personalización. Envíenos estos detalles del proceso para discutir una configuración adecuada para su línea de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
