Esta olla de cocción eléctrica basculante de 300 litros está diseñada para lotes industriales de mermelada, halwa, salsa y otros alimentos cocidos. Su recipiente con chaqueta calienta el producto de forma indirecta, mientras que la configuración basculante permite la descarga por lotes. Contacte al fabricante para confirmar los materiales compatibles, opciones de calentamiento, agitación y controles para su proceso.
Caldera inclinable eléctrica de 300L con chaqueta para mermelada, halwa y salsa
Rango de precios: desde $1,859.67 hasta $2,012.72
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla inclinable eléctrica con chaqueta de 300L
Cocinar productos espesos en un recipiente de calentamiento directo puede crear puntos calientes y requiere atención manual constante. Esta olla con chaqueta de 300 litros calienta el producto de forma indirecta: una fuente de energía calienta la chaqueta que rodea el recipiente, y el calor se transfiere a través de la pared de la olla. La configuración soporta la cocción por lotes controlada, mientras que el método de calentamiento adecuado y el procedimiento operativo dependen de la receta y el modelo seleccionado.
Diseñado en torno a su proceso
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Seleccione acero inoxidable SUS304 o SUS316L según la compatibilidad del producto y los requisitos de limpieza. El calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico puede estar disponible según el modelo; no todas las capacidades soportan todas las fuentes de calor o accesorios.
Están disponibles diseños fijos e inclinables donde sea aplicable. La inclinación puede ser manual o hidráulica, dependiendo de la configuración, y puede ayudar con la descarga de lotes viscosos. Los agitadores opcionales, control de temperatura, variadores de velocidad, aislamiento, paneles de control y otras características personalizadas están sujetos a la compatibilidad del modelo. La agitación puede apoyar el movimiento del producto durante la cocción, pero la disposición apropiada depende de la viscosidad, tamaño del lote y necesidades del proceso.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. La producción de halwa puede requerir consideración del grosor del producto, necesidades de agitación y método de descarga. Las ollas también pueden considerarse para cosméticos, cuidado personal, farmacéutica o procesamiento químico tras confirmar compatibilidad de materiales, sellos, limpieza y proceso. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible a solicitud |
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo la capacidad? Indique el tamaño objetivo del lote y si mide por peso o volumen.
¿Puede inclinarse cada modelo? No. Las opciones de recipiente e inclinación dependen del modelo seleccionado.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Confirme la química del producto y las condiciones de limpieza con nuestro equipo.
¿Puede agregar un agitador? Las opciones dependen de las propiedades del producto y la compatibilidad del modelo.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione el producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla, preferencia de descarga y condiciones de instalación.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo, podemos discutir una configuración de caldera en torno a su producto y flujo de trabajo de producción. Envíe Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, detalles del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para una recomendación práctica.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
