這款工業夾套煮鍋容量從50公升至1,000公升不等，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼材質，並根據型號配備電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。固定式或傾斜式設計，以及可選的攪拌、溫度控制、保溫和其他配置，皆可根據您的產品和生產流程進行討論。.
工業用夾套攪拌煮鍋，適用於食品加工。
價格範圍：$1,968.36 到 $2,124.84
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量生產的夾套烹調鍋
烹飪濃稠醬汁、水果餡料或糖果混合物需要通過容器壁加熱，同時攪拌產品。Wenzhou Ace Machinery生產固定式和傾斜式夾套烹飪鍋。加熱介質加熱產品容器周圍的夾套，透過間接傳熱而非直接將熱源施加於食物。所選加熱方式和鍋具設計取決於型號和生產需求。.
攪拌器有助於在烹飪過程中保持批次物料流動，並支持更均勻的產品處理。其適用性取決於產品的黏度、成分和工藝。例如，含有果粒的水果餡料與平滑的肉汁或糖漿有不同的混合需求。請在指定攪拌器前與我們團隊討論配方和目標批量。.
配置與規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升及1,000升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電加熱、蒸汽、燃氣或導熱油；可用性依型號而定 |
| 容器配置 | 根據所選型號，可為固定式或傾斜式 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 選配攪拌器；配置取決於產品及型號 |
| 溫度控制 | 可選；配置取決於型號 |
| 客製化 | 可應要求提供隔熱、變速驅動、控制面板及其他選項 |
應用與選擇
典型食品應用包括醬汁、肉汁、果醬、水果餡料、湯、湯底、糖漿、乳製品混合物及糖果塊。每種產品對攪拌、加熱、排放及清潔有不同要求。鍋具亦可考慮用於適合的化妝品、個人護理、藥品或化學批次，須符合工藝要求及材料與密封件的相容性。標準配置不應假設適用於所有配方。.
為協助尺寸選擇及配置鍋具，請提供工作批量體積、產品描述與黏度、偏好熱源、混合需求及批次排放方式。告知可用公用設施及任何清潔或安裝限制。作為工廠直銷製造商，Wenzhou Ace Machinery可針對您的工藝討論客製化；最終選項取決於型號相容性。.
常見問題
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？
加熱選項因型號及所選配置而異。.
鍋爐是固定式還是傾斜式？
兩種佈局均可用，視型號而定；傾斜功能在適用時可為手動或液壓操作。.
我可以指定攪拌器嗎？
攪拌器為選配。請提供產品特性，以便討論合適的佈局。.
我應該要求哪種鋼級？
提供SUS304及SUS316L材質。請提供成分及清潔條件以供材質審核。.
鍋爐可以定制嗎？
選項可能包括溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板，需視相容性而定。.
請求配置審查。
欲獲得實用報價，請提供所需容量、產品、偏好的加熱方式及攪拌或傾斜需求。請包含批次及排放細節，以便我們團隊推薦合適配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
