這款工業夾套煮鍋容量從50至1,000公升不等，採用SUS304或SUS316L材質製造，並依型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。可選擇固定或傾斜式鍋體，並可搭配攪拌、溫度控制、保溫及控制面板等功能，適用於果醬、醬料、湯品、乳製混合物、糖漿及其他批量產品。.
帶刮刀的電加熱夾套煮鍋，傾斜果醬鍋
價格範圍：$1,846.74 到 $2,027.72
請求報價
食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於批量食品生產的夾套烹調鍋
直接加熱厚重的水果餡料或醬汁可能會產生熱點並導致黏鍋，尤其是在批次失去水分時。夾套鍋透過容器壁間接傳熱。選定的熱源加熱夾套，而產品則在內鍋中加熱。可選擇攪拌器或刮刀以協助烹調過程中的產品移動；適用性取決於配方和鍋具配置。.
配置與生產應用。
我們生產固定式和傾斜式型號，容量有50、100、200、300、500及1000公升。加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性而定。可選用SUS304或SUS316L不鏽鋼。提供手動或液壓傾斜選擇（視供應情況）。攪拌、溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板為可選配置，非所有型號標配。.
對於果醬，攪拌有助於在批次變稠時管理水果和糖分。湯品及肉汁製作可能需要穩定攪拌和受控排放。乳製品混合物、糖漿、糖果質料及餡料具有不同的黏度、熱敏感性及清潔需求。請具體說明產品及工藝，而非假設單一配置適用所有配方。這些鍋具適用於批次烹調，非線上轉子定子或線上乳化系統。.
技術規格
| 產品 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 容量 | 50、100、200、300、500 或 1,000 公升。 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電力、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器／傾斜 | 固定或傾斜；適用時手動或液壓傾斜 |
| 攪拌／控制 | 可選；類型和兼容性取決於配置 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
應用及工程評估
典型食品用途包括醬汁、調味料、果醬、水果餡料、湯品、高湯、肉汁、糖漿、乳製品混合物及糖果。個人護理、製藥或化學加工中的其他液態或半液態產品需審查配方、接觸材料、密封及清潔要求；食品鍋具配置不一定適用。.
Wenzhou Ace Machinery提供工廠直供製造及配置支援。欲獲推薦，請提供批次大小、產品黏度及熱敏感性、偏好熱源、攪拌需求、排放方式及操作環境。請告知是否需要固定或傾斜排放，以及是否需要保溫或控制系統。.
常見問題解答
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 不行。可用性取決於所選型號。.
是否包含刮刀？ 攪拌或刮刀細節應確認所需配置。.
我應該指定哪種鋼材？ 根據產品及清潔條件選擇 SUS304 或 SUS316L。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜選項依型號而異；可能提供手動或液壓操作。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 提供容量、產品、熱源、攪拌及傾斜需求，以及排放細節。.
請求配置審核： 將這些工藝細節發送給Wenzhou Ace Machinery，以便我們的團隊評估合適的鍋爐配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
