這款商用夾層煮鍋提供50公升至1000公升的容量，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼材質，並根據型號配備電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。固定式與傾斜式配置，以及可選的攪拌和溫度控制功能，皆可根據您的產品、批量大小和生產流程進行評估。請聯繫Wenzhou Ace Machinery討論合適的配置。.
商用電熱夾套鍋，傾斜式食品加工煮鍋
價格範圍：$1,901.02 到 $2,000.82
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
商用夾套烹飪鍋。
批量釜需符合產品、批量大小及可用熱源。烹調過程中會變稠的醬料，其攪拌及排放需求與高湯或果餡不同。Wenzhou Ace Machinery製造容量從50公升到1000公升的夾套釜，最終功能依型號及工藝選擇。.
加熱介質加熱容器外套，透過釜壁間接傳熱至產品。此設計使產品不直接接觸熱源，並支持受控的批量烹調。可用加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或導熱油，視型號相容性而定。.
配置與生產應用。
- 固定或傾斜容器： 固定釜適合有規劃排放安排的安裝。傾斜型可協助排空黏稠產品；操作可為手動或液壓，視情況而定。.
- 不鏽鋼： SUS304或SUS316L材質選項，依產品及清潔環境選擇材料。.
- 可選配備： 根據型號相容性，可能配備攪拌器、溫度控制、變速驅動、隔熱及控制面板。攪拌有助於烹調過程中產品的流動，但適用系統取決於黏度及配方。.
典型食品應用包括醬料及肉汁、果醬及果餡、湯及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他相容食品。化妝品、個人護理產品、藥液或化學配方需另行審核材料、密封、工藝及清潔相容性；食品釜配置不自動適用於所有配方。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜 | 視情況採用手動或液壓 |
| 攪拌與溫度控制 | 選配；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題
我該如何選擇容量？ 請提供一般批量大小、填充需求及生產頻率。. 每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 否；確認所選型號的選項。. 水槽可以傾斜嗎？ 傾斜方式及其操作取決於配置。. 是否包含攪拌器？ 此為可選功能，僅適用於兼容型號。. 我應該提供什麼以獲取報價？ 產品詳情、批量大小、熱源、混合需求及首選排放安排。.
請求配置審查
作為一家工廠直銷製造商，我們會在推薦配置前討論產能、產品特性、加熱、攪拌、容器樣式及排放需求。請將這些詳情發送至Wenzhou Ace Machinery以便實用報價審核。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
