Wenzhou Ace Machinery 夾套煮鍋提供 50 至 1,000 公升容量，採用 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼材質，並依型號提供不同的加熱選項。可配置適用於果醬、醬料、湯品、糖漿、乳製混合物或餡料等批次的煮鍋，並可選配攪拌、溫度控制、保溫及固定或傾斜結構。請分享您的工藝細節，以便討論合適的配置。.
果醬醬料及食品加工用夾套煮鍋
價格範圍：$2,246.30 到 $2,399.50
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹飪的夾套烹飪鍋
選擇煮鍋始於產品：濃稠的果醬餡、可倒出的醬汁和乳製混合物對加熱、攪拌、排放及清潔有不同需求。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據批次和工藝配置夾套煮鍋，而非假設一種設置適用於所有配方。.
熱量通過煮鍋壁與夾套之間的空間傳遞，因此加熱介質不會直接接觸食品。當工藝需要在攪拌同時加熱批次時，這種間接傳熱非常有用。可根據型號和工廠設施選擇電加熱、蒸汽、燃氣或熱油加熱。實際的熱分布和產品處理取決於所選配置和配方。.
日常生產特點。
- 容量選擇： 50、100、200、300、500及1000公升型號支持不同的批次計劃。討論尺寸時，需考慮工作填充量、起泡和空間餘裕。.
- 材質選擇： 可根據成分、清潔習慣及耐腐蝕要求考慮使用SUS304或SUS316L不鏽鋼。.
- 攪拌與控制： 攪拌器、溫度控制、變速驅動及控制面板在兼容時可選配。攪拌有助於烹調過程中移動批次；適用設定取決於黏度和產品敏感度。.
- 安裝與操作： 根據型號可選擇固定或傾斜結構。部分配置可採用手動或液壓傾斜。可討論隔熱及其他客製化功能。.
應用
典型食品用途包括醬汁、肉汁、果醬、果餡、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品及餡料。例如，果料製備可能需要輕柔攪拌以減少黏附，而黏稠醬汁則可能需要不同的攪拌器及排放方式。沙拉醬、美乃滋、飲料及液態調味料需進行工藝專門評估。化妝品、藥品或化學批次應在確認產品相容性、材料、密封及相關工藝要求後方可考慮。.
技術規格
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
| 可用容量 | 50、100、200、300、500 或 1,000 公升。 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電力、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 鍋爐結構 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜選項 | 視情況採用手動或液壓 |
| 攪拌系統 | 可選；依配置而定 |
| 溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
所有尺寸均可使用所有加熱方式嗎？ 否。可用性取決於型號及所要求的配置。.
水壺可以傾斜嗎？ 可選型號可提供手動或液壓傾斜。.
我該如何選擇容量？ 請提供批次大小、工作填充量及生產頻率。.
可以加裝攪拌器或控制裝置嗎？ 選項取決於型號相容性及工藝需求。.
哪些資訊有助於報價？ 請提供產品詳情、批量容量、熱源、黏度、混合需求及排放偏好。.
請求配置審查。
Wenzhou Ace Machinery 提供工廠直供製造和定制服務。請告知您的所需容量、產品、首選加熱方式以及攪拌或傾斜要求，以便我們團隊審核合適的鍋爐配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
