Xử lý sốt, súp, mứt, siro, hỗn hợp sữa và các sản phẩm theo mẻ khác trong nồi có áo cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn. Dung tích có sẵn từ 50L đến 1000L, với cấu tạo SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn gia nhiệt, trộn, và bình chứa tùy theo mẫu mã. Hãy chia sẻ sản phẩm, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và yêu cầu xả để được xem xét cấu hình phù hợp.
Nồi Jacket công nghiệp có máy trộn dung tích từ 50 đến 1000L cho chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,298.13 đến $2,459.69
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt cho nấu mẻ kiểm soát
Khi nước sốt đặc không đều hoặc nhân trái cây dính gần bề mặt nóng, vấn đề có thể là do truyền nhiệt nhiều như công thức. Nồi có áo khoác của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn làm ấm nồi qua áo khoác của nó, giúp phân phối nhiệt mà không tiếp xúc trực tiếp thực phẩm với ngọn lửa hoặc bộ phận làm nóng. Cài đặt phù hợp phụ thuộc vào sản phẩm, kích thước mẻ và tiện ích nhà máy có sẵn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các mẫu 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L. Các nguồn nhiệt có sẵn bao gồm điện, hơi nước, khí và dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Bình cố định phù hợp với các quy trình xả qua cửa ra; mẫu nghiêng có thể hỗ trợ chuyển mẻ đặc hơn. Việc nghiêng có thể thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng. Một bộ trộn tùy chọn có thể hỗ trợ tuần hoàn trong quá trình nấu, trong khi kiểm soát nhiệt độ, biến tần, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận cho các cấu hình tương thích.
Các ứng dụng xử lý điển hình
Các ứng dụng thực phẩm phổ biến bao gồm nước sốt, nước thịt, súp, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp sữa và hỗn hợp kẹo. Nước sốt cà chua có thể cần khuấy liên tục để hạn chế lắng đọng, trong khi mẻ mứt đòi hỏi chú ý đến độ nhớt và việc xả. Một bộ trộn hoặc bố trí làm nóng tiêu chuẩn sẽ không phù hợp với mọi công thức. Nồi cũng có thể được xem xét cho các thành phần đồ uống tương thích, nước sốt trộn hoặc các vật liệu quy trình khác sau khi xem xét tính chất sản phẩm và yêu cầu vật liệu tiếp xúc. Việc sử dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm và hóa chất cần xác nhận riêng về sự phù hợp quy trình, vật liệu và các con dấu.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L hoặc 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Bộ khuấy và các bộ điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để xác định kích thước nồi, hãy cho chúng tôi biết thể tích mẻ làm việc, độ nhớt sản phẩm, tiện ích làm nóng, nhu cầu trộn và cách mẻ phải được xả. Cũng chia sẻ các phương pháp làm sạch và bất kỳ yêu cầu vật liệu nào. Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi xem xét các chi tiết này trước khi đề xuất mẫu; các lựa chọn cuối cùng phụ thuộc vào sự tương thích.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Các tùy chọn làm nóng thay đổi theo mẫu.
Có bao gồm máy trộn không? Tùy chọn và phụ thuộc vào cấu hình.
Liệu bình chứa có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn cung cấp khả năng nghiêng thủ công hoặc thủy lực.
Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; xác nhận sự tương thích với sản phẩm và chế độ làm sạch.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Dung tích, chi tiết sản phẩm, nguồn nhiệt, sở thích trộn và nghiêng, và yêu cầu xả.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết quy trình đó để được xem xét cấu hình và báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
