Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp dùng để đun nóng theo mẻ trong chế biến thực phẩm. Lựa chọn từ dung tích 50 đến 1.000 L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, và các loại gia nhiệt điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Có các cấu hình cố định và nghiêng, khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cùng các tùy chọn khác có thể thảo luận để phù hợp với sản phẩm và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi Nấu Có Áo Giữ Nhiệt Công Nghiệp cho Xử Lý Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $2,295.53 đến $2,495.01
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách thủy cho gia nhiệt theo mẻ có kiểm soát
Khi nước sốt đặc lại, nhân trái cây có các mảnh mỏng manh, hoặc hỗn hợp sữa cần gia nhiệt đều, nhiệt trực tiếp tại thành nồi có thể làm khó kiểm soát nhiệt độ và xử lý sản phẩm. Nồi nấu có áo cách thủy của chúng tôi gia nhiệt gián tiếp: nhiệt truyền qua lớp áo và xuyên qua thành nồi, giữ cho môi chất gia nhiệt tách biệt với sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các mẫu cố định hoặc nghiêng với dung tích 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L. Các phương pháp gia nhiệt có thể là điện, hơi nước, gas và dầu nhiệt; tính tương thích phụ thuộc vào mẫu được chọn. Tùy chọn khuấy trộn hỗ trợ trộn trong quá trình nấu, trong khi kiểm soát nhiệt độ và bộ truyền động tốc độ biến đổi giúp người vận hành quản lý các bước quy trình công thức. Cách nhiệt, bảng điều khiển và các cấu hình khác có thể có theo tính tương thích mẫu. Đây là nồi nấu theo mẻ, không phải máy trộn rotor-stator dòng chảy; không được chỉ định cho nhũ hóa cắt cao hoặc phá vón bột.
Các ứng dụng xử lý điển hình
Các mẻ phổ biến bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp bánh kẹo, sản phẩm sữa và nhân thực phẩm. Mỗi công thức có độ nhớt, độ nhạy nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và xả khác nhau. Các cấu hình điều chỉnh cũng có thể phù hợp với một số quy trình mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất được chọn, tùy thuộc vào vật liệu, phớt và tính tương thích quy trình; không có một thiết lập nào phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Hệ thống khuấy trộn | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào mẫu mã và sản phẩm |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước mẻ và thể tích làm việc dự kiến, cùng với hành vi sản phẩm trong quá trình gia nhiệt. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Xác nhận tính khả dụng cho mẫu yêu cầu. Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 hoặc SUS316L; thảo luận về thành phần và điều kiện làm sạch với đội ngũ của chúng tôi. Nồi có thể nghiêng được không? Một số mẫu có chức năng nghiêng thủ công hoặc thủy lực. Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp sản phẩm, khối lượng lô, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và yêu cầu xả.
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi thảo luận về các cấu hình tùy chỉnh dựa trên công thức, quy mô sản xuất, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và quy trình làm việc của bạn. Liên hệ với Wenzhou Ace Machinery với những chi tiết đó để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét mô hình và cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
