Ketel memasak berjaket industri untuk pemanasan batch dalam pengolahan makanan. Pilih dari kapasitas 50 hingga 1.000 L, stainless steel SUS304 atau SUS316L, dan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal tergantung model. Konfigurasi tetap dan miring, agitasi, kontrol suhu, dan opsi lain dapat dibahas untuk menyesuaikan produk dan kebutuhan produksi Anda.
Panci Memasak Berjaket Industri untuk Pengolahan Makanan
Rentang harga: $2,295.53 hingga $2,495.01
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket untuk Pemanasan Batch Terkontrol
Ketika saus mengental, isian buah mengandung potongan halus, atau campuran susu membutuhkan pemanasan yang stabil, panas langsung pada dinding wadah dapat menyulitkan pengendalian suhu dan penanganan produk. Ketel memasak berjaket kami memanaskan batch secara tidak langsung: panas masuk melalui jaket dan berpindah melintasi dinding ketel, menjaga media pemanas terpisah dari produk.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi model tetap atau miring dengan kapasitas 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 L. Metode pemanasan yang tersedia meliputi listrik, uap, gas, dan minyak termal; kompatibilitas tergantung pada model yang dipilih. Pengadukan opsional dapat mendukung pencampuran selama memasak, sementara pengendalian suhu dan penggerak kecepatan variabel dapat membantu operator mengelola langkah proses resep. Isolasi, panel kontrol, dan konfigurasi lain mungkin tersedia sesuai kompatibilitas model. Ini adalah ketel batch, bukan mixer rotor-stator inline; tidak ditentukan untuk emulsi geser tinggi atau deaglomerasi bubuk.
Penggunaan Pemrosesan Umum
Batch umum meliputi saus dan kuah, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup, campuran permen, produk susu, dan isian makanan. Setiap resep memiliki viskositas, sensitivitas panas, pengadukan, dan kebutuhan pengeluaran yang berbeda. Konfigurasi yang disesuaikan juga dapat cocok untuk proses kosmetik, farmasi, atau kimia tertentu, tergantung pada kompatibilitas bahan, segel, dan proses; tidak ada satu pengaturan yang cocok untuk semua formulasi.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Metode pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Sistem agitasi | Opsional; konfigurasi tergantung pada model dan produk |
| Kontrol suhu | Opsional, tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Konfigurasi dan FAQ
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch dan perkiraan isi kerja, bersama dengan perilaku produk selama pemanasan. Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Konfirmasikan ketersediaan untuk model yang diminta. Jenis baja apa yang harus saya tentukan? SUS304 atau SUS316L; diskusikan bahan dan kondisi pembersihan dengan tim kami. Apakah ketel dapat dimiringkan? Beberapa model menawarkan kemiringan manual atau hidrolik. Detail apa yang membantu dalam penawaran harga? Sediakan produk, volume batch, sumber panas, kebutuhan pengadukan, dan persyaratan pengeluaran.
Sebagai produsen langsung pabrik, kami membahas konfigurasi khusus sesuai resep, skala produksi, sumber panas, kebutuhan pencampuran, dan alur kerja Anda. Hubungi Wenzhou Ace Machinery dengan detail tersebut agar tim kami dapat meninjau model dan konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
