Được thiết kế cho nấu hàng loạt trong sản xuất mứt và thực phẩm, nồi có áo khoác nghiêng tùy chỉnh này kết hợp gia nhiệt gián tiếp với bộ khuấy tùy chọn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình. Lựa chọn dung tích từ 50 L đến 1000 L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, và các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Các tính năng cuối cùng phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Nồi Jacket nghiêng tùy chỉnh có máy khuấy cho sản xuất mứt
Khoảng giá: từ $1,885.97 đến $2,038.17
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Sản xuất mứt đòi hỏi việc gia nhiệt ổn định và xử lý thực tế khi trái cây và đường đặc lại trong quá trình nấu. Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi có lớp vỏ cách nhiệt với các cấu hình cố định hoặc nghiêng, có sẵn bộ khuấy trên các mẫu tương thích. Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào kích thước mẻ, tính chất sản phẩm, nguồn nhiệt và cách xả mẻ đã nấu.
Chất dẫn nhiệt lưu thông qua không gian giữa các thành nồi, truyền nhiệt gián tiếp đến sản phẩm. Điều này tách sản phẩm khỏi nguồn nhiệt trực tiếp và hỗ trợ việc nấu mẻ có kiểm soát. Bộ khuấy có thể giữ cho nguyên liệu chuyển động trong quá trình gia nhiệt; tính phù hợp và các tùy chọn truyền động phụ thuộc vào mẫu và công thức đã chọn. Đối với nhân trái cây dính hoặc nước sốt, hãy cung cấp chi tiết về độ nhớt và các mảnh trong sản phẩm để chúng tôi có thể thảo luận về cách trộn phù hợp.
Cấu hình và Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt; tính khả dụng thay đổi theo từng mẫu mã |
| Cấu hình nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào mẫu mã và sản phẩm |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, tùy theo cấu hình |
| Tùy chỉnh | Cách nhiệt, truyền động tốc độ biến thiên, bảng điều khiển và các tùy chọn khác tùy thuộc vào khả năng tương thích |
Ứng dụng điển hình
Các mẻ phổ biến bao gồm nước sốt, nước thịt, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân thực phẩm. Các ứng dụng liên quan có thể bao gồm nguyên liệu đồ uống, nước sốt trộn, mayonnaise và phân tán tinh bột hoặc chất ổn định. Việc xử lý sản phẩm chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất cần được thảo luận riêng; tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình phải được xem xét. Một cấu hình sẽ không phù hợp với mọi công thức.
Lựa chọn và Câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Cung cấp kích thước mẻ và cho biết dung tích đề cập đến thể tích làm việc hay kích thước bình chứa.
- Mỗi mẫu có thể nghiêng được không? Số lượng nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
- Tôi nên chỉ định nguồn nhiệt nào? Cho chúng tôi biết các tiện ích có sẵn; các tùy chọn gia nhiệt thay đổi theo cấu hình.
- Bạn có thể thêm bộ điều khiển hoặc cách nhiệt không? Đây là tùy chọn nếu tương thích.
- Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Chia sẻ sản phẩm, thể tích mẻ, sở thích gia nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và phương pháp xả.
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi thảo luận về tùy chỉnh xoay quanh sản phẩm và quy trình sản xuất của bạn. Gửi cho Wenzhou Ace Machinery dung tích yêu cầu, đặc điểm công thức, nguồn nhiệt ưu tiên và yêu cầu bộ khuấy hoặc nghiêng để xem xét cấu hình.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
