Chiếc nồi áo thép không gỉ thương mại này có dung tích từ 50L đến 1000L, với cấu tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L. Có thể lựa chọn các phương thức gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, cùng với cấu hình cố định hoặc nghiêng. Tùy chọn khuấy trộn và các bộ điều khiển có thể được tùy chỉnh phù hợp với sản phẩm, kích thước mẻ và quy trình sản xuất.
Nồi hơi nghiêng bằng thép không gỉ thương mại có áo cách nhiệt với bộ khuấy
Khoảng giá: từ $2,239.81 đến $2,360.31
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Kích thước mẻ, nguồn nhiệt và độ dày sản phẩm đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi nấu. Một nền súp mỏng và nhân trái cây đặc đặt ra những yêu cầu khác nhau về gia nhiệt và khuấy trộn, vì vậy chúng tôi cấu hình từng thiết bị dựa trên quy trình thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Nồi nấu có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: nguồn nhiệt được chọn làm ấm áo cách nhiệt bao quanh thiết bị, truyền nhiệt qua thành nồi. Điều này tránh tiếp xúc trực tiếp giữa nguồn nhiệt và mẻ nấu. Bộ khuấy tùy chọn có thể giúp di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu; cách bố trí khuấy phù hợp phụ thuộc vào công thức và mẫu mã. Đây là thiết bị nấu mẻ, không phải máy trộn rotor-stator dòng chảy liên tục.
Ứng dụng sản xuất và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân bánh. Độ nhớt, hàm lượng chất rắn, kích thước mẻ và nhu cầu cạo hoặc xả thường xuyên cần được thảo luận trước khi chỉ định bộ khuấy. Vật liệu tiếp xúc thực phẩm có sẵn bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L; lựa chọn vật liệu nên phản ánh thành phần nguyên liệu và điều kiện vệ sinh.
Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Có các cấu hình cố định và nghiêng tùy theo mẫu mã. Chế độ nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng, hỗ trợ xả mẻ. Kiểm soát nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến thiên, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác có thể được thảo luận khi tương thích. Nồi không cung cấp nhũ hóa cắt cao hoặc phân tán bột dòng chảy liên tục trừ khi có thiết bị kỹ thuật riêng biệt.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các ứng dụng quy trình khác
Với vật liệu phù hợp, các con dấu và đánh giá quy trình, các thiết bị có áo cách nhiệt cũng có thể phục vụ các quy trình chọn lọc trong ngành đồ uống, mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm và hóa chất. Kem, lotion, chất tẩy lỏng, công thức lỏng, lớp phủ và phân tán dựa trên nước đều cần kiểm tra tính tương thích; một cấu hình không phù hợp với mọi công thức.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ, yêu cầu mức độ đầy làm việc và tần suất sản xuất.
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Số lượng có sẵn phụ thuộc vào mẫu mã và cấu hình cuối cùng.
Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp chi tiết sản phẩm, khối lượng lô, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và ưu tiên xả.
Nó có thể xử lý các sản phẩm không phải thực phẩm không? Có thể, sau khi kiểm tra vật liệu, độ kín và sự tương thích quy trình.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery sản xuất và tùy chỉnh nồi có áo cách nhiệt. Gửi cho chúng tôi dung tích yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
