Esta caldeira comercial de aço inoxidável com jaqueta está disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L. Escolha entre aquecimento compatível elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, além de configurações fixas ou inclináveis. Agitação e controles opcionais podem ser adaptados ao produto, tamanho do lote e processo de produção.
Caldeirão comercial de aço inoxidável inclinado com jaqueta e agitador
Faixa de preço: $2,239.81 através $2,360.31
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote, a fonte de calor e a espessura do produto afetam a seleção da caldeira. Uma base de sopa fina e um recheio de frutas denso impõem demandas diferentes para aquecimento e agitação, por isso configuramos cada recipiente em torno do processo, em vez de assumir que uma configuração serve para todas as receitas.
Nossa caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: a fonte de calor selecionada aquece a jaqueta que envolve o recipiente, que transfere o calor através da parede da caldeira. Isso evita o contato direto entre a fonte de calor e o lote. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o cozimento; a disposição adequada da mistura depende da receita e do modelo. Este é um recipiente de cozimento por lote, não um misturador rotor-estator em linha.
Usos de produção e configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Viscosidade, teor de sólidos, tamanho do lote e a necessidade de raspagem ou descarga frequente devem ser discutidos antes de especificar um agitador. O material em contato com alimentos está disponível em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L; a escolha do material deve refletir os ingredientes e as condições de limpeza.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Configurações fixas e inclináveis estão disponíveis dependendo do modelo. A inclinação pode ser manual ou hidráulica, onde aplicável, auxiliando na descarga do lote. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos quando compatíveis. Uma caldeira não fornece emulsificação de alta cisalhamento ou dispersão de pó em linha, a menos que equipamento separado e especialmente projetado seja especificado.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; dependente do modelo e dos requisitos |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Outras Aplicações de Processo
Com materiais, vedações e revisão de processo adequados, os recipientes jaquetados também podem servir a processos selecionados nas indústrias de bebidas, cosméticos, cuidados pessoais, farmacêutica e química. Cremes, loções, detergentes líquidos, formulações líquidas, revestimentos e dispersões à base de água exigem verificações de compatibilidade; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Informe o tamanho do lote, os requisitos de enchimento de trabalho e a frequência de produção.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração final.
A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem do modelo selecionado.
Quais informações ajudam na cotação? Forneça detalhes do produto, volume do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e preferências de descarga.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, após verificar a compatibilidade do material, vedação e processo.
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Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza caldeirões jaquetados. Envie-nos sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa analisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
