Esta caldeira de cozimento com jaqueta está disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Construção fixa ou inclinável e recursos opcionais como mistura, controle de temperatura, isolamento e outros podem ser discutidos para modelos compatíveis. Aplicações adequadas incluem geleias, molhos, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros alimentos processados em lotes.
Caldeirão de Cozimento Jacketed com Misturador para Geleias, Molhos e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,906.87 através $2,027.57
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Aquecer diretamente um recheio de fruta espesso ou molho pode criar pontos quentes e aderência do produto, especialmente à medida que o lote se concentra. Uma caldeira com jaqueta transfere calor através da parede do recipiente a partir de uma fonte de aquecimento selecionada, em vez de aplicar calor diretamente ao alimento. Essa abordagem indireta suporta um aquecimento mais uniforme; um misturador opcional pode ajudar a manter os ingredientes em movimento, dependendo da receita e da configuração da caldeira.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras fixas e, em modelos compatíveis, inclináveis, com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base nos requisitos do produto e de limpeza. Aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode estar disponível conforme o modelo. Nem toda capacidade suporta todos os métodos de aquecimento, mecanismos de inclinação ou acessórios.
Usos de produção e configuração
Lotes típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos. Uma caldeira para um recheio viscoso pode precisar de um misturador adequado; um produto líquido pode ter necessidades diferentes de agitação. A mistura não proporciona automaticamente emulsificação de alta cisalhamento ou desaglomeramento de pó. Para uso não alimentar — como cremes, loções, detergentes ou misturas químicas compatíveis — confirme a adequação do material, vedação e processo antes de especificar o equipamento.
Controle opcional de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle, misturador e recursos personalizados podem ser discutidos quando compatíveis com o modelo selecionado. A construção fixa pode ser adequada para uma linha de produção com arranjo de descarga separado; um modelo inclinável pode suportar esvaziamento em lote, com operação manual ou hidráulica dependendo da configuração. Confirme o acesso para limpeza, método de descarga, utilidades disponíveis e espaço de instalação durante o planejamento.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, se aplicável |
| Misturador | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Posso especificar um misturador? Sim. Compartilhe a viscosidade do produto, ingredientes e condições desejadas de mistura para revisão.
O recipiente é fixo ou basculante? Ambos os arranjos estão disponíveis conforme o modelo; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica.
Quais detalhes ajudam na seleção? Forneça o tamanho do lote, produto, utilidade de aquecimento, necessidades de mistura, método de descarga e requisitos de limpeza.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, sujeito à compatibilidade de material, vedação e processo.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações em torno do seu produto, volume do lote, fonte de calor, requisitos de mistura e processo de descarga. Envie esses detalhes com sua capacidade preferida e ambiente operacional para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
