Caldeirão industrial revestido para aplicações de cozimento em lotes, como geleia de frutas, molhos, sopas, xaropes e recheios para padaria. Disponível em capacidades de 50 a 1.000 L com opções de aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Selecione entre métodos de aquecimento compatíveis e configurações de recipiente fixo ou inclinável, com agitação opcional e controles de temperatura baseados no modelo e nas exigências de produção.
Caldeirão industrial com jaqueta, agitador, aquecimento a vapor e inclinação
Faixa de preço: $1,914.32 através $2,028.22
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado para Cozimento em Lote
O tamanho do lote, a fonte de calor, a espessura do produto e a forma como a caldeira esvazia influenciam a seleção do equipamento. Uma caldeira dimensionada para sopa fina pode não ser adequada para um recheio de frutas denso ou um molho que necessita de agitação contínua. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras com jaqueta em torno do produto e da rotina de produção, em vez de assumir que uma única disposição serve para todos os processos.
O produto fica no vaso interno enquanto um meio de aquecimento selecionado aquece a jaqueta ao redor. Este aquecimento indireto transfere calor através da parede do vaso, em vez de aplicar uma chama diretamente na superfície em contato com o alimento. Vapor, elétrico, gás ou aquecimento por óleo térmico podem estar disponíveis dependendo do modelo. Um agitador pode ajudar a movimentar o produto durante o cozimento; seu design e opções de acionamento dependem da exigência de mistura necessária. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opcionais quando compatíveis.
Usos de produção e configuração
Lotes típicos incluem molhos e caldos, geleia de frutas e recheio para tortas, sopa, caldo, xarope, misturas lácteas e blends de confeitaria. Viscosidade, sólidos, sensibilidade ao calor e o tamanho do lote requerido devem orientar as escolhas de agitação e aquecimento. Outras aplicações alimentícias também podem ser consideradas. Uso cosmético, farmacêutico ou químico requer uma revisão separada da fórmula, materiais de contato, vedações e adequação do processo; uma configuração padrão para alimentos não deve ser assumida como adequada.
Vasos fixos e inclináveis estão disponíveis conforme o modelo. A inclinação pode ser manual ou hidráulica onde oferecida. Antes de especificar uma saída ou arranjo de descarga, informe como o produto é transferido e como a caldeira será limpa e acessada em sua instalação.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; dependente da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível sob consulta, sujeito à compatibilidade |
Perguntas do comprador
Como escolher uma capacidade? Forneça o tamanho alvo do lote, o nível de enchimento de trabalho e a frequência de produção esperada. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento e do recipiente dependem do modelo selecionado. Um agitador está incluído? É uma configuração opcional; descreva a espessura do produto e as necessidades de mistura. A chaleira pode inclinar? A inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica onde oferecida. O que devo enviar para um orçamento? Inclua produto, volume do lote, fonte de calor preferida, preferência de material, requisitos de mistura e descarga, e utilidades disponíveis.
Solicitar uma Configuração
Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações de acordo com seu produto, escala do lote, fonte de calor e fluxo de trabalho. Envie sua capacidade requerida, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação para que nossa equipe possa recomendar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
