As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Dependendo do modelo, escolha aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, além de construção fixa ou inclinável e agitação e controles opcionais. Compartilhe seu produto, tamanho do lote e requisitos do processo para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozinha Industrial com Jaqueta e Misturador Opcional para Produção de Molhos
Faixa de preço: $2,142.57 através $2,324.69
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirões de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lote
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas diretamente pode criar pontos quentes e produto que gruda no recipiente. Nossos caldeirões de cozimento com jaqueta utilizam um método de aquecimento indireto: o calor é aplicado através do espaço ao redor do recipiente do produto, ajudando a transferir calor sem colocar a fonte de calor diretamente contra o lote. A configuração correta depende da receita, tamanho do lote, utilidades disponíveis e método de descarga requerido.
Características e Considerações de Produção
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, utilizando opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Um recipiente fixo é adequado para processos que descarregam através de uma saída; um modelo basculante pode ajudar a esvaziar lotes mais viscosos. O basculamento pode ser manual ou hidráulico quando aplicável. Um agitador opcional pode auxiliar no movimento do produto durante o cozimento, enquanto controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde compatíveis. Essas escolhas afetam como os operadores monitoram o lote, gerenciam a transferência e realizam a limpeza.
Aplicações
Aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. Por exemplo, um recheio de frutas pode necessitar de agitação controlada para limitar a sedimentação, enquanto um molho viscoso pode exigir um agitador e arranjo de descarga diferentes. A configuração deve seguir a viscosidade do produto, ingredientes, tamanho do lote e requisitos do processo. O uso para cosméticos, produtos farmacêuticos ou químicos requer revisão separada dos materiais, vedantes e adequação do processo.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
Para identificar um modelo adequado, informe o tamanho do lote de trabalho, características do produto, fonte de calor preferida, necessidades de agitação e como o lote deve ser descarregado. Nossa equipe direta da fábrica pode revisar configurações compatíveis e requisitos personalizados.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento dependem do modelo selecionado.
Um agitador está incluído? É uma configuração opcional, sujeita à compatibilidade.
A chaleira pode inclinar? Inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme especificado.
Qual aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça capacidade, produto, fonte de calor, necessidades de mistura e preferência de descarga. Contate a Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes para discutir uma configuração adequada do caldeirão.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
