Cozinhe molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas lácteas e lotes de confeitaria com uma caldeira industrial com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações opcionais de agitação, controle de temperatura, isolamento e inclinação podem ser avaliadas para o seu processo.
Caldeirão industrial com jaqueta para cozimento de geleias, molhos e confeitaria
Faixa de preço: $1,994.60 através $2,124.05
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
A escolha de um caldeirão começa com o produto, o tamanho do lote e a fonte de calor disponível. Um xarope fino, um recheio de fruta espesso e uma mistura láctea impõem diferentes exigências de aquecimento, agitação, descarga e limpeza. Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com características finais selecionadas para o modelo e processo.
O produto fica no vaso interno enquanto um meio de aquecimento separado aquece a jaqueta. Este método de aquecimento indireto transfere calor através da parede do vaso, em vez de aplicar uma chama direta ao alimento. Suporta o cozimento em lotes para molhos, geleias, sopas, molhos, xaropes, produtos lácteos, recheios e misturas de confeitaria. A viscosidade do produto, as necessidades de agitação e a fonte de aquecimento afetam a configuração adequada; nenhuma configuração única serve para todas as receitas.
Opções Práticas de Configuração
Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base nos requisitos do produto e de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Caldeirões fixos são adequados para processos que utilizam um arranjo de descarga separado; modelos inclináveis podem ajudar a esvaziar os lotes, com operação manual ou hidráulica disponível quando aplicável. Um agitador opcional pode suportar a mistura durante o cozimento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e um painel de controle também podem ser especificados quando compatíveis. Confirme o acesso para limpeza, conexões e método de descarga durante a revisão do projeto.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Aplicações e Revisão do Processo
Usos típicos para alimentos incluem cozimento de molhos e caldos, preparação de geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, lotes de xarope e doces, e misturas lácteas. Cremes cosméticos, loções, xampus e formulações líquidas compatíveis, bem como lotes farmacêuticos ou químicos, requerem uma revisão separada dos materiais, selos, necessidades de mistura e adequação do processo. Não presumimos que uma configuração seja adequada para todas as formulações.
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote de trabalho e a frequência de produção para revisão do modelo.
Todos os métodos de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível.
Um agitador pode ser incluído? Sim, sujeito às necessidades do produto e compatibilidade do modelo.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça os requisitos de produto, tamanho do lote, fonte de calor, mistura, descarga e utilidades do local.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto, a Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd pode discutir configurações personalizadas em torno do seu produto e fluxo de produção. Envie sua capacidade requerida, descrição do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
