Equipamento industrial elétrico para mistura de alimentos, destinado ao cozimento e agitação de molhos, preparações de carne e misturas para panificação. As discussões sobre configuração podem considerar a capacidade do lote, consistência do produto, método de aquecimento, agitação e necessidades de descarga. Compartilhe os detalhes da sua aplicação e produção para identificar uma configuração adequada para sua operação de processamento.
Misturador Industrial Elétrico de Alimentos para Molho Gravy, Carne e Panificação
Faixa de preço: $2,291.58 através $2,459.78
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
A escolha de um recipiente de cozimento começa com o produto: um molho espesso, recheio de frutas, mistura láctea ou xarope impõe diferentes exigências de aquecimento, agitação, descarga e limpeza. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeirões com jaqueta com base nesses detalhes de produção, em vez de presumir que uma configuração serve para todos os lotes.
O produto fica no vaso interno enquanto um meio de aquecimento selecionado aquece a jaqueta ao redor. Este calor indireto transfere energia através da parede do vaso, evitando contato direto entre o produto e a chama ou elemento de aquecimento. Isso pode suportar um cozimento em lote mais controlado, embora o método de aquecimento e agitação adequados dependam da receita, tamanho do lote e modelo selecionado.
Configuração e uso na produção
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 litros. Vasos fixos são adequados para processos onde o produto é descarregado através do arranjo fornecido; modelos inclináveis podem ajudar na esvaziamento quando disponíveis. A inclinação pode ser manual ou hidráulica, dependendo do modelo. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos para configurações compatíveis. A agitação pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, mas o estilo necessário depende da viscosidade e do conteúdo sólido.
Lotes típicos de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Um molho espesso com partículas pode precisar de um agitador e abordagem de descarga diferentes de um xarope de baixa viscosidade. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve considerar ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições do processo.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Outras aplicações potenciais
Com materiais e configurações adequados, os processos podem incluir ingredientes para bebidas, cremes ou loções cosméticas e preparações líquidas compatíveis ou dispersões químicas. Esses usos requerem revisão da formulação, materiais de contato, vedações, limpeza e condições operacionais; a configuração para processamento de alimentos não deve ser presumida adequada para todas as aplicações.
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
O que devo fornecer para um orçamento? Capacidade, produto, tamanho do lote, preferência de aquecimento, viscosidade, sólidos e necessidades de limpeza.
A chaleira pode inclinar? O inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica.
É possível adicionar um agitador ou controles? As opções dependem da compatibilidade do modelo e das necessidades do processo.
Como escolher aço inoxidável? Compartilhe detalhes dos ingredientes e da limpeza para que a adequação do material possa ser avaliada.
Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta da fábrica e discussões sobre configuração. Para uma recomendação prática, envie sua capacidade alvo, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação, juntamente com detalhes de descarga e limpeza.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
