As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L para o cozimento em lote de molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros produtos compatíveis. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação e controles opcionais podem ser discutidos conforme os requisitos do seu produto e processo.
Caldeirão elétrico com jaqueta para processamento de geléias e alimentos de 50 a 1000L
Faixa de preço: $1,889.72 através $2,009.91
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar uma geleia espessa, molho ou mistura láctea em um recipiente de aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Uma caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: a fonte de calor selecionada aquece o espaço ao redor do recipiente interno, e o calor passa pela parede do recipiente para o lote. Essa configuração suporta o cozimento em lote sem colocar o produto diretamente sobre um queimador ou elemento de aquecimento. A agitação pode ser especificada quando a receita requer movimentação durante o aquecimento.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras fixas e, em modelos compatíveis, caldeiras basculantes com capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. O aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode ser selecionado conforme a compatibilidade do modelo e as utilidades da planta. Um recipiente basculante pode facilitar a descarga; o método de operação pode ser manual ou hidráulico, dependendo da configuração. Controle opcional de temperatura, isolamento, acionamento de velocidade variável, painel de controle e agitador devem ser confirmados conforme o modelo selecionado.
Aplicações Típicas de Processamento
Produtores de alimentos utilizam essas caldeiras para molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas de confeitaria e blends lácteos. O tamanho do lote, viscosidade, sensibilidade ao calor e necessidade de agitação influenciam a configuração adequada. Molhos para salada, maionese, ingredientes para bebidas e dispersões de amidos, gomas, estabilizadores ou espessantes requerem mistura específica para a receita e revisão dos materiais. Cosméticos, produtos de cuidado pessoal, líquidos farmacêuticos e formulações químicas também podem ser considerados quando o recipiente, as vedações, os materiais e o processo forem adequados; uma configuração padrão não é apropriada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Configuração e Cotação
Para uma recomendação útil, compartilhe a receita do produto ou uma descrição do lote, volume alvo do lote, fonte de calor preferida, agitação necessária e método de descarga. Também informe as utilidades disponíveis na planta e quaisquer requisitos de material ou limpeza. Nossa equipe direta de fábrica pode revisar o processo e discutir opções compatíveis; os recursos finais dependem da seleção do modelo e dos requisitos do cliente.
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; confirme a compatibilidade e as necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? Inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme especificado.
Qual aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L são oferecidos. Discuta a química do produto e as condições de limpeza conosco.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Capacidade, produto, utilidade de aquecimento, agitação e requisitos de descarga.
Envie esses detalhes para Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração adequada de chaleira para sua linha de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
