Masak karamel, selai, saus, sup, dan produk batch lainnya dalam ketel berjaket yang dikonfigurasi sesuai proses Anda. Tersedia dalam kapasitas 50L hingga 1000L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L dan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal tergantung model. Agitasi opsional, kontrol suhu, isolasi, serta konstruksi tetap atau miring dapat didiskusikan dengan Wenzhou Ace Machinery.
Ketel Memasak Karamel Berjaket Stainless Steel 304 dengan Agitator
Rentang harga: $1,955.63 hingga $2,083.72
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket untuk Memasak Batch Terkontrol
Batch karamel, selai, dan saus memerlukan pemanasan yang diterapkan secara stabil saat bahan dicampur. Ketel berjaket mentransfer panas melalui dinding wadah daripada mengekspos produk langsung ke pembakar. Pengaturan pemanasan tidak langsung ini mendukung pemanasan yang lebih merata; sumber panas yang sesuai dan pengaturan pencampuran tergantung pada produk dan model yang dipilih.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel dengan kapasitas 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L. Konfigurasi wadah tetap dan miring tersedia jika kompatibel. Pengaduk dapat membantu menjaga bahan tetap bergerak selama memasak, yang berguna untuk produk seperti karamel atau isian buah yang memerlukan pengadukan rutin. Operasi kemiringan dapat manual atau hidrolik, tergantung pada model. Pastikan kebutuhan pengeluaran dan penanganan batch sebelum memilih konfigurasi.
Aplikasi Tipikal
Penggunaan makanan meliputi saus, kuah, selai, isian buah, sup, kaldu, sirup, campuran susu, dan massa permen. Setiap resep memiliki viskositas, pemanasan, dan kebutuhan pengadukan yang berbeda. Ketel juga dapat cocok untuk proses minuman, kosmetik, perawatan pribadi, farmasi, atau kimia tertentu, asalkan bahan, segel, dan kondisi proses kompatibel. Konfigurasi standar pengolahan makanan tidak boleh diasumsikan cocok untuk setiap formulasi.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Metode pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Operasi Miring | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol | Agitator opsional, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, dan panel kontrol; tergantung konfigurasi |
| Isolasi dan kustomisasi | Isolasi opsional dan konfigurasi khusus lainnya, tergantung pada kompatibilitas |
Konfigurasi dan FAQ
Pilihan pemanasan tergantung pada utilitas yang tersedia di fasilitas Anda dan proses batch. Pemilihan SUS304 atau SUS316L harus mencerminkan kebutuhan produk dan pembersihan. Isolasi, kontrol, dan penggerak kecepatan variabel dapat dibahas untuk model yang kompatibel.
Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap metode pemanasan? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan konfigurasi yang diminta.
Apakah pengaduk disertakan? Ini adalah fitur opsional; bagikan viskositas produk dan kebutuhan pencampuran.
Detail apa yang membantu dalam pemilihan? Sediakan volume batch, jenis resep atau produk, sumber panas, kebutuhan pengadukan, dan metode pengeluaran.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Fungsi miring tersedia pada model yang sesuai, dengan operasi manual atau hidrolik sesuai spesifikasi.
Sebagai produsen langsung pabrik, Wenzhou Ace Machinery dapat mendiskusikan konfigurasi khusus sesuai produk, ukuran batch, utilitas, dan alur produksi Anda. Kirim kapasitas yang dibutuhkan, produk, metode pemanasan yang diinginkan, serta kebutuhan pengadukan atau kemiringan untuk meminta konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
