Cocine crema de maní, jugo de fruta, jarabe de caña de azúcar y otros productos por lotes con una caldera industrial con chaqueta configurada para su proceso. Las capacidades disponibles varían de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento, recipiente y mezcla según el modelo. Comparta su producto y requisitos de producción para discutir una configuración adecuada.
Caldera eléctrica con chaqueta para crema de maní, jugo y jarabe
Rango de precios: desde $1,960.70 hasta $2,073.05
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Calentar directamente una crema espesa de maní o un jarabe de azúcar puede crear puntos calientes y que el producto se pegue. Un caldero con chaqueta calienta la pared del recipiente de forma indirecta, transfiriendo el calor del medio seleccionado en la chaqueta al alimento. Este enfoque soporta la cocción y mezcla por lotes; la configuración adecuada depende de la viscosidad del producto, el tamaño del lote y los requisitos de calentamiento.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones de calderos fijos e inclinables en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Se pueden especificar agitador, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control cuando sean compatibles. Estas opciones pueden ayudar a gestionar la mezcla, monitorear un proceso o reducir la pérdida de calor; no son estándar en todas las configuraciones.
Aplicaciones y selección
Los lotes típicos de alimentos incluyen salsas y caldos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Una receta espesa o sensible al corte puede necesitar una disposición diferente del agitador que un jugo o jarabe de baja viscosidad. El mismo recipiente también puede ser adecuado para procesos seleccionados en cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos o químicos solo después de confirmar la compatibilidad del producto, material, sellos y requisitos del proceso.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Operación de inclinación | Manual o hidráulico, si corresponde |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Antes de solicitar una cotización
Comparta el producto, tamaño del lote objetivo, fuente de calor preferida, necesidades de mezcla y cómo se descargará el lote cocido. Incluya cualquier restricción de limpieza o flujo de producción. Nuestro equipo directo de fábrica puede revisar estos detalles y discutir una configuración adecuada; las opciones finales dependen del modelo y la aplicación seleccionados.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional donde es compatible.
¿Puede inclinarse la caldera? Los modelos seleccionados ofrecen construcción fija o inclinable, con operación manual o hidráulica cuando sea aplicable.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; confirme la compatibilidad del producto y la limpieza.
¿Puede una configuración manejar diferentes recetas? No necesariamente. La viscosidad, los ingredientes, los requisitos de calentamiento y mezcla afectan la configuración.
Envíe a Wenzhou Ace Machinery su capacidad, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para discutir un caldero para su proceso de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
