La olla de cocción con chaqueta de 500L de Wenzhou Ace Machinery está diseñada para el calentamiento por lotes de salsas, sopas, rellenos de frutas, jarabes y otros productos alimenticios. Seleccione entre los métodos de calentamiento disponibles, construcción en SUS304 o SUS316L, configuraciones fijas o inclinables, y opciones opcionales de agitación o control de temperatura. Las opciones finales dependen de la compatibilidad del modelo y los requisitos del proceso.
Caldera de cocción con chaqueta de 500L con mezclador automático
Rango de precios: desde $1,894.02 hasta $2,014.10
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 500L para procesamiento por lotes
Elegir una caldera implica más que simplemente coincidir con el volumen del lote. El grosor del producto, la fuente de calor, las necesidades de agitación y cómo se descargará el lote cocido afectan la configuración de trabajo. Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en múltiples capacidades, incluida esta opción de 500L, con características finales seleccionadas para adaptarse al proceso.
El calor se aplica a través de la chaqueta que rodea el recipiente del producto, en lugar de directamente a la superficie en contacto con los alimentos. Este enfoque de calentamiento indirecto permite un cocinado controlado por lotes para productos como salsas, sopas y rellenos de frutas. Un agitador opcional ayuda a mover el producto durante el calentamiento, lo que puede reducir la necesidad de agitación manual. El diseño del agitador y el control de temperatura dependen del modelo seleccionado y de los requisitos del producto.
Aplicaciones de producción y configuración
Los usos alimentarios típicos incluyen cocinar salsas y gravy, preparar mermeladas y rellenos de frutas, calentar sopas o caldos, y procesar jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Los productos espesos, las recetas sensibles al calor y las mezclas con partículas pueden necesitar diferentes arreglos de agitación y calentamiento. No se debe asumir que la misma configuración estándar es adecuada para todas las recetas.
Las aplicaciones en alimentos y bebidas pueden incluir aderezos, mayonesa, condimentos líquidos, ingredientes para bebidas y la dispersión de almidones, gomas o estabilizadores. El uso en cosméticos, cuidado personal, farmacéutica o procesamiento químico debe evaluarse en función de la formulación, los materiales de contacto, los sellos y los requisitos del proceso. La compatibilidad no es universal.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Mezclador opcional; la configuración depende del modelo y producto |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento?
No. Las opciones disponibles de calentamiento y mecánicas dependen del modelo.
¿Está incluido el mezclador?
La agitación es una característica seleccionable; confirme la configuración requerida al solicitar una cotización.
¿Cómo se descarga la tetera?
Discuta la construcción fija o inclinable y el arreglo de descarga requerido con nuestro equipo.
¿Qué acero inoxidable debo especificar?
SUS304 y SUS316L están disponibles. Comparta los ingredientes del producto y las condiciones de limpieza para ayudar a evaluar la selección del material.
¿Qué información ayuda con el dimensionamiento?
Proporcione el volumen del lote, la receta o tipo de producto, la fuente de calor, las necesidades de agitación y la preferencia de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, personalizamos las configuraciones en torno al producto, la escala del lote, la fuente de calor y el flujo de producción. Envíe Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, detalles del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de mezclador o inclinación para discutir una disposición adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
