Esta olla de cocción con chaqueta de 500L está diseñada para el procesamiento por lotes de alimentos, incluyendo salsas, sopas, jarabes, leche de soja y frijoles cocidos. Wenzhou Ace Machinery ofrece múltiples capacidades, acero inoxidable SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento seleccionadas según la compatibilidad del modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, utilidad de calentamiento y necesidades de mezcla o descarga para discutir una configuración adecuada.
Caldera de cocción con chaqueta calentada por gas de 500L para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,249.15 hasta $2,377.35
Solicitar una cotización
Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 500L
Calentar una salsa espesa, mezcla de frijoles o leche de soya directamente sobre una llama puede crear puntos calientes y quemaduras, especialmente a medida que el lote se espesa. Un caldero con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente desde un medio de calentamiento seleccionado, ayudando a distribuir el calor indirectamente a lo largo del producto. El rendimiento del calentamiento y la configuración adecuada dependen de la receta, el tamaño del lote y el modelo.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Este tamaño de 500L puede ser adecuado para lotes de producción más grandes, pero el volumen utilizable del lote debe discutirse junto con el nivel de llenado, la formación de espuma y el espacio necesario para la mezcla. Están disponibles arreglos de recipiente fijo e inclinable según el modelo; la inclinación puede facilitar la descarga, mientras que un caldero fijo puede ser adecuado para una línea con un método de transferencia separado.
Características y consideraciones de producción
- Calentamiento indirecto: Se puede considerar el calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según la compatibilidad del modelo y las utilidades de la planta.
- Opciones de material: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L; especifique la acidez del producto, contenido de sal, productos químicos de limpieza y necesidades de saneamiento al solicitar una recomendación.
- Mezcla y controles opcionales: Un agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y panel de control pueden estar disponibles según la configuración. La mezcla puede ayudar a manejar productos que se asientan o espesan, pero el arreglo requerido depende de la viscosidad e ingredientes.
- Arreglo de descarga: Puede estar disponible inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable. Comparta el recipiente receptor o proceso aguas abajo para que la descarga pueda ser revisada.
Aplicaciones
Los usos comunes en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y cocción de legumbres. Una receta que contenga partículas, sólidos lácteos o una alta concentración de azúcar puede tener diferentes necesidades de calentamiento y mezcla; proporcione una descripción del proceso de muestra en lugar de asumir que una configuración sirve para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Todas las capacidades soportan calentamiento por gas? Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado; confirme la capacidad requerida y la fuente de calor.
¿Se puede inclinar la tetera? El volteo está disponible en los modelos aplicables, con operación manual o hidráulica según la configuración.
¿Qué información ayuda a dimensionar la caldera? Proporcione el volumen del lote, la receta, la viscosidad, los ingredientes, la utilidad de calentamiento, las necesidades de mezcla y el método de descarga.
¿Se puede añadir control de temperatura o aislamiento? Estas son características opcionales sujetas a la compatibilidad del modelo.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede revisar la personalización para su producto y flujo de producción. Para una cotización, envíe la capacidad requerida, el producto alimenticio, el método de calentamiento preferido y cualquier requisito de agitador o inclinación.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
