Las calderas chaquetadas Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50 a 1,000 L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico, dependiendo del modelo. Los diseños fijos y basculantes, agitadores, control de temperatura y otras opciones pueden adaptarse a su producto y proceso por lotes. Comparta su receta, capacidad, requisitos de calentamiento y descarga para una revisión de configuración.
Caldera inclinable con chaqueta de acero inoxidable 304 con agitador raspador
Rango de precios: desde $1,902.50 hasta $2,024.07
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Las salsas espesas, los rellenos de frutas y las mezclas lácteas pueden quemarse o cocinarse de manera desigual cuando se aplica calor directamente al producto. Una olla con chaqueta calienta la pared del recipiente de forma indirecta: el medio de calentamiento seleccionado transfiere calor a través de la chaqueta, mientras el producto se mezcla dentro de la olla. Esta disposición permite una cocción por lotes controlada, aunque los resultados dependen de la receta, el tamaño del lote, la fuente de calor y el sistema de mezcla.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 y 1,000 L. Un agitador con raspador puede ayudar a mantener el producto en movimiento sobre la superficie calentada, sujeto a la compatibilidad del modelo. Esto es útil con recetas que se espesan durante la cocción, como salsa o relleno de frutas; el diseño del agitador debe ajustarse a la viscosidad del producto y a las necesidades del proceso.
Configuración y aplicaciones
Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, según el modelo seleccionado. La construcción fija o inclinable está disponible según el modelo, con inclinación manual o hidráulica cuando sea aplicable. Un sistema de inclinación puede facilitar la descarga en un recipiente receptor, mientras que una olla fija puede ser adecuada para una línea con un método de transferencia separado. Se pueden discutir el control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento, un panel de control y otras características personalizadas, sujeto a compatibilidad.
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas, aderezos para ensaladas, sopas, salsas espesas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas, rellenos y masas de caramelo. Cada receta exige diferentes requerimientos en agitación, aporte de calor y descarga. Las aplicaciones no alimentarias como cremas, lociones, detergentes líquidos o dispersiones químicas compatibles requieren revisión de materiales, sellos y condiciones del proceso; una configuración no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Agitador, control de temperatura y accionamiento de velocidad variable; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta su tamaño de lote normal, nivel de llenado y frecuencia de producción.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. Confirme la disponibilidad para el modelo.
¿La inclinación es estándar? No. Las opciones de recipiente e inclinación dependen de la configuración.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Producto, viscosidad, volumen del lote, fuente de calor, agitación y método de descarga.
¿Se pueden personalizar los materiales? SUS304 o SUS316L están disponibles; confirme la compatibilidad del producto con nuestro equipo.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte con Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de mezcla o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar el proceso y discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
