這款工業夾層鍋容量範圍從50升到1000升不等，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼製造。可選擇電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱，並提供固定或依型號不同的傾斜配置。可根據您的產品、批量大小及生產流程討論攪拌、溫度控制、保溫及其他客製化功能。.
工業烹飪與混合用傾斜電加熱夾套鍋
價格範圍：$2,175.98 到 $2,290.00
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
濃稠的醬料、水果餡料和糖漿在直接加熱容器壁時容易燒焦。夾套鍋通過包圍產品鍋體的空間間接傳熱，有助於均勻分布整批產品的熱量。所需的熱源和操作設置取決於所選型號和工藝。.
Wenzhou Ace Machinery 生產固定和傾斜鍋配置，容量有50L、100L、200L、300L、500L和1000L。可選配攪拌裝置以支持烹調過程中的混合；溫控系統、變速驅動、隔熱或控制面板可在兼容時指定。這些選項有助於操作員管理日常批次步驟，但合適的配置取決於產品的稠度、固形物含量和配方。.
典型應用
食品工廠使用夾套鍋製作醬料和肉汁、果醬和水果餡料、湯和高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他食品。濃稠的糊狀物可能需要攪拌器和不同的排放方式，而流動性糖漿則不同。化妝品乳霜、乳液、洗髮水和液體洗滌劑，以及藥品液體製劑或化學乳化劑，僅在設備材料、密封和工藝適合時考慮使用。這些用途不意味著一種標準配置能處理所有配方。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 可選；依配置而定 |
| 溫度控制 | 視型號而定的選配項目。 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
配置與訂購
在請求報價前，請提供產品類型、批量容量、首選熱源、混合需求以及烹調後批次的排放方式。還請描述加熱過程中的黏度變化及任何材料或清潔要求。我們的工廠直銷團隊可審核這些細節並討論合適的鍋具及兼容選項。容量、加熱方式、傾斜機構和配件並非所有組合均可用。.
常見問題
我可以選擇熱源嗎？ 可提供電加熱、蒸汽、氣體和熱油選項，具體取決於型號選擇。.
每台鍋子都是傾斜式嗎？ 不行。提供固定和傾斜型號；傾斜操作在適用情況下可為手動或液壓。.
我應該指定哪種鋼材？ 提供 SUS304 和 SUS316L 材質。請與我們團隊討論成分和清潔條件。.
可以加裝攪拌器嗎？ 可選的攪拌及相關控制取決於型號及產品需求。.
我應該提供什麼資料以便推薦？ 請提供批量大小、產品特性、熱源、混合及排放要求。請聯繫Wenzhou Ace Machinery討論您的工藝並申請配置審查。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
