用於醬料和餡料生產的電加熱或蒸汽夾套鍋

用於受控批量烹調的夾套鍋

在生產容器中烹調濃稠醬料、水果餡料或乳製混合物時，需要注意熱量分布、批量大小及產品處理。Wenzhou Ace Machinery 製造容量為50公升、100公升、200公升、300公升、500公升及1000公升的夾套鍋，最終配置依據配方及生產流程選擇。.

熱量通過夾套施加於鍋體，而非直接加熱與產品接觸的容器。此間接加熱方式支持批量烹調及燉煮，同時避免熱源與食品直接接觸。可用的加熱方式包括電加熱、蒸汽、燃氣及熱油；兼容性取決於所選型號及工廠設施。.

生產現場配置

可選擇固定式或傾斜式鍋體（如有提供）。傾斜設計可支持批量排出，手動或液壓操作方式依型號而定。可選攪拌裝置有助於烹調過程中保持原料流動，但攪拌器類型及適用性應根據產品黏稠度及工藝需求確認。兼容配置亦提供溫度控制、變速驅動、隔熱及控制面板。.

可根據產品及清潔需求指定使用 SUS304 或 SUS316L 不銹鋼。請告知酸性成分、鹽分含量、清潔程序及預期操作環境，以便我們團隊評估材料適用性。日常保養應遵循所選型號說明，包括清潔產品接觸面及檢查相關密封件和活動部件。.

典型應用

常見食品應用包括醬料及肉汁、果醬及水果餡料、湯品及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品及其他預製食品。每種配方的黏度、攪拌、加熱及排出需求皆不同，不應假設同一標準配置適用於所有產品。非食品工藝，如兼容的化妝品或化學混合物，需另行審核材料、密封件及工藝條件。.

技術規格

常見問題

我該如何選擇容量？ 請提供您的正常批量大小、填充需求及生產頻率。.

每種加熱選項是否均可用於所有尺寸？ 否。加熱及容器選項依所選型號而定。.

水壺可以包含攪拌器嗎？ 攪拌為可選項；請提供產品黏度及混合需求以供審核。.

哪些資訊有助於報價？ 包括產品、批量容量、熱源、公用設施、攪拌和排放偏好。.

您能客製化配置嗎？ 是的。我們根據您的產品和工作流程討論合適的選項。.

請求配置審查。

作為直接製造商，Wenzhou Ace Machinery 可以審查您的應用並討論合適的製造方案。請提供您的所需容量、產品、偏好的加熱方式以及攪拌或傾斜要求，以申請 B2B 報價。.